با وجود رژیم‌ها و روندهای مختلف در صنعت کاهش وزن، تغذیه می‌تواند گیج‌کننده باشد. چگونه می‌توان تشخیص داد که آیا یک ماده مغذی یا گروه غذایی برای شما مضر است؟ بسیاری از ایده‌های محبوب در مورد تغذیه سالم، در واقع افسانه‌های غذایی هستند.
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که برخی از غذاهایی که به عنوان ناسالم شناخته می‌شوند، در واقع می‌توانند برای شما مفید باشند؟ بله، درست شنیدید! در این مقاله، به بررسی غذاهای غیرمنتظره‌ای می پردازیم که فواید سلامتی پنهانی دارند.
پژوهش جدید دانشگاه نقف (Negev) در اسرائیل نشان می‌دهد نشانه‌های پیری سریع مغز که در اثر چاقی نمایان می‌شوند، در افرادی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، کند می‌شود.
دانشمندان دریافته‌اند مولکولی در کلم بروکلی با پوشش روده کوچک فعل‌وانفعال انجام می‌دهد و از پیشروی بیماری جلوگیری می‌کند. پیشرفتی که نشان می‌دهد چگونه این «ابرغذای» شناخته‌شده سلامت روده را بهبود می‌بخشد.
برخلاف این‌که همیشه قبل از خواب از خوردن پنیر اجتناب کرده‌ایم، معلوم شده این غذای محبوب در واقع برای کمک به داشتن خوابی خوب واقعا مفید است.
آیا گوشت‌های تولیدشده از طریق رشد سلولی قرار است جدیدترین معدن طلای فناوری زیستی باشند؟ در سال ۲۰۲۳، تمرکز بر تولید گوشت برای مصرف‌کنندگانی معطوف است که به مصرف پروتئینی به غیر از گوشت حیوان کشته‌شده تمایل دارند.
علم آشکارا نشان داده است داشتن رژیم غذایی گیاهی می‌تواند نیازهای غذایی بدن را در تمام مراحل زندگی از تولد تا پیری تامین کند.
شواهد نشان می‌دهند که قرار گرفتن مداوم در معرض مواد شیمیایی «همیشه ماندگار» (Forever) دست‌ساز بشر که در انواع محصولات خانگی و ظروف آشپزی به‌کار می‌روند، با افزایش میزان ابتلا به سرطان مرتبط است.
افرادی که بیشترین غذاهای فوق‌فراوری‌شده را مصرف می‌کنند ۲۸ درصد سریع‌تر از دیگران به کاهش مهارت‌های شناختی دچار می‌شوند.
هنگامی که خوردن غذای سالم تبدیل به وسواس شود، می‌تواند مشکلات زیادی در فرد ایجاد کند. داشتن وسواسی شدید در مصرف غذاهای سالم و تمیز می‌تواند تبدیل به نوعی بیماری…