گزارش تازه‌ای که در مجمع جهانی اقتصاد ارائه شد، نشان می‌دهد که قاتلان خطرناکی در سیستم غذایی ناقص و ناکارآمد جهانی مخفی شده‌اند. بسیاری از مردم به این می‌اندیشند که شیوه غذاخوردن و رژیم غذایی‌شان می‌تواند عواقب و اثرات شدیدی بر…
امسال مسابقات Observer Food Monthly Awards 2018 مثل هر سال برگزار شد و بهترین‌ها در هر بخش معرفی شدند. در این مسابقات که مربوط به رشته غذا و آشپزی است علاوه بر داوران، مردم هم وارد سیستم قضاوت شدند و بهترین…
ما همیشه فکر می‌کنیم باید حتما به حیوانات‌مان غذای مخصوص‌شان را بدهیم اما جالب است که آنها می‌توانند گاهی غذای ما را هم بخورند. با این غذاها آشنا شوید تا هم سگ‌تان لذت بیشتری ببرد و هم از هزینه‌های غذایش کاسته…
آیا تا به حال برای شما اتفاق افتاده است که بعد از یک روز بد، جلوی تلویزیون بنشینید و با یک قاشق به جان یک بستنی لیتری بیفتید. اگر چنین تجربه‌ای را داشته‌اید، احتمالا می‌دانید که غذا و خلق و خو…
غذا نصف سفر است (اگر نگوییم بیشتر از نصف!). خیلی از تجربه‌ها و خاطرات لذت بخش ما از یک سفر خوب مربوط به غذاهایی است که در آن سفر خورده ایم! غذا بخش مهمی از آداب و رسوم و فرهنگ هر…
سرآشپز معروف، آنتونی بوردین چند روز پیش در سن ۶۱ سالگی به زندگی خود پایان داد. خود کشی او واکنش‌های بسیاری بر انگیخت، چرا که بوردین به عنوان فردی مشهور، معروف و موفق شناخته می‌شد. او سفر می‌کرد، آشپزی می‌کرد و…
تجربه آشپزی حرفه‌ای منتها ریزه‌میزه همراه با سرگرمی با چاشنی شهرت در شبکه‌های اجتماعی یک زوج آشپز ترک که ذوق هنری تحسین‌برانگیزی دارند نسخه مینیاتوری از غذاهای محبوب ترکیه‌ای را در یک آشپزخانه کوچک و فسقلی به وسیله اجاق گازی که…
اگر می‌خواهید بیماری‌های گوارشی شما خوب شود از مصرف غذاهای اسیدی باید بپرهیزید. تعادل اسیدی و قلیایی در بدن نقش مهمی را در سلامت عمومی هر فرد بازی می‌کند. در صورتی که میزان اسید بدن خیلی زیاد شود، فرد دچار ناراحتی‌ها…
غذاهای هواپیما اصلاً خوب نیستند و دلیل آن هم کاملا مشخص است. چطور می‌توانید در فاصله بیست هزار پایی از زمین یک وعده غذای نیم کیلویی حاوی گوشت را هضم کنید و در همان حال نیز هر ۵ دقیقه یک بار…
چرا باید در سفر بعدی خود حتماً در یک هتل لوکس اتاق رزرو کنید؟ ما به شما خواهیم گفت.