یافته‌های اخیر که در کنگره اروپایی چاقی در ونیز ارائه شد، دیدگاه‌های قدیمی درباره مصرف قند و چاقی کودکان را به چالش می‌کشد. این مطالعه بر رویکردی ظریف برای درک تأثیر منابع مختلف قند بر سلامت کودکان تأکید می‌کند.
قند، آن دانه‌های ریز سفید و براق، همیشه با طعم دلنشینش شناخته شده است. از شیرینی‌های خوشمزه گرفته تا نوشابه‌های گازدار خنک، قند بخش جدایی‌ناپذیر بسیاری از خوراکی‌های محبوب ماست.
مصرف بیش از حد قند می‌تواند به سلامت شما آسیب برساند، حتی اگر به دیابت مبتلا نباشید. قند می‌تواند باعث افزایش وزن، چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، سرطان، و سایر مشکلات سلامتی شود.
پیاز کالری بالایی ندارد. اما به نظر می‌رسد با افزایش سوخت‌و‌ساز بدن و افزایش اشتها، موجب افزایش مصرف مواد غذایی می‌شود.
بسیاری بر این باورند که شما و بدن شما در واقع بازتاب چیزی است که می‌خورید. و این بازتاب در هیچ جایی به خوبی دندان‌های شما دیده نمی‌شوند. این بدان دلیل است که بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها می‌توانند باعث بوجود آمدن پلاک دندان شوند و پوسیدگی و آسیب جدی به دندان شما وارد کنند. پلاک یک لایه چسبناک پر از باکتری است که پس از خوردن غذا بر روی دندان‌ها ایجاد می‌شود و به بیماری لثه و پوسیدگی دندان کمک می‌کند. بعد از خوردن میان وعده‌های قندی، قندها باعث می‌شوند که باکتری‌های پلاک اسیدهایی را آزاد کنند که به مینای دندان آسیب وارد می‌کنند. هنگامی که مینای دندان از بین برود، پوسیدگی و حفره‌هایی در آن پدیدار می‌شود.
تحقیقات جدید بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که در دسترس بودن گلوکز (یک قند ساده) در محیط ریه، می‌تواند بر پاسخ ایمنی تأثیر بگذارد. نویسندگان این مطالعه معتقدند که ما می‌توانیم از این اطلاعات برای توسعه درمان‌های بهتر بیماری‌های تنفسی استفاده…
در این ویدیو به بررسی تاثیرات کربوهیدرات بر روی سلامت شما می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
در این ویدیو تاثیرات اعتیاد آور قند بر روی مغز شما را مورد بررسی قرار می‌دهیم. با ما همراه باشید.
اگر در اطراف خود بنگرید متوجه خواهید شد که بسیاری از افراد طبع و ذائقه شیرین دارند و عاشق خوردن مواد غذایی شیرین هستند. نه تنها بچه‌ها، حتی بزرگسالان نیز عادت به خوردن بیش از حد مواد غذایی شیرین دارند.
موز یکی پر مصرفترین میوها در زمین است. با این وجود تعداد زیادی از افراد تردیدهایی درباره آن بخاطر کربوهیدرات و قند بالا آن دارند. با ما در نگاهی دقیقتر به موز و تاثیرات آن بر روی سلامت شما همراه باشید.