آیا در هنگام خرید قهوه دچار مشکل می شوید؟ چه معیار های خاصی وجود دارد که بتوانید قهوه مناسب خود را انتخاب کنید ؟ سالانه ۱۰ میلیون تن دانه سبز قهوه در جهان تولید می‌شود.
سلام! مغز شما، فرمانده‌ی اصلی بدن شماست و مسئول همه‌ی کارهایی است که انجام می‌دهید، از فکر کردن و احساس کردن گرفته تا حرکت و نفس کشیدن. پس جای تعجب نیست که بخواهید از این عضو حیاتی به خوبی مراقبت کنید. یکی از راه‌های ساده برای تقویت مغز، انتخاب نوشیدنی‌های مناسب است.
در سال های اخیر، تحقیقات زیادی در مورد فواید قهوه برای سلامتی انجام شده است. نتایج این تحقیقات نشان می دهد که قهوه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، پارکینسون و… را کاهش دهد.
خب، قهوه. آن نوشیدنی جادویی که بوی بهشتی می‌دهد و ما را مثل موشک‌افروز می‌کند. اما برای بچه‌ها چطور؟ آیا قهوه برای آنها هم اکسیر انرژی است یا یک هیولای کافئین‌دار که باید از دور مراقبش بود؟ بیایید با هم به این ماجرا سر و ته ببخشیم.
قهوه و چای دو نوشیدنی محبوب در سراسر جهان هستند که علاوه بر طعم و لذت، فواید سلامتی متعددی نیز برای آنها گزارش شده است.
چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که هر قهوه متفاوت است.اگر قهوه ای با طعم خوب و خارج از محیط استخراج 18 تا 22 درصد دریافت کنید، نباید تعجب کنید.
صنعت این را به عنوان یک دستورالعمل مفید تنظیم کرده است، به عنوان یک نقطه مرجع خوب هنگام شروع یک دستور دم کردن، هدف این است که بالاترین درصد عصاره گیری را بدست آورید که در آن قهوه همچنان طعم عالی دارد.
اگر جزو افرادی باشید که هر صبح کاری خود را چه در منزل یا در بیرون از خانه با یک فنجان قهوه آغاز می کنید، حتما یا دستگاه اسپرسوساز خانگی دارید که با آن اسپرسوی ناب تهیه می کنید، یا با جذوه یا به لفظ عموم قهوه جوش که مخصوص تهیه قهوه ترک می باشد قهوه تهیه می کنید
قهوه‌ای که روی گاز تهیه می‌شود را معمولا با نام قهوه ترک می‌شناسند. وسیله‌ای که برای این روش درست کردن به کار می‌رود، جذوه یا جاذوه است که در اصطلاح عامیانه به آن قهوه جوش نیز گفته می‌شود.
کیفیت طعم قهوه به فاکتورهای زیادی بستگی دارد که یکی از آنها درجه‌ی آسیاب آن است و بهترین باریستاها همواره به آن توجه می‌کنند.
شاید شما نیز جزء افرادی باشید که هیچوقت نمی توانند قهوه خوشمزه تهیه کنند. یکی از دلایلی که باعث تهیه قهوه بی مزه می شود، عدم آگاهی در مورد نسبت آب به قهوه است.