علم اغلب تحت تأثیر دنیای نادیدنی باکتری‌هایی قرار دارد که در کنار ما زندگی می‌کنند. این موجودات میکروسکوپی نقش حیاتی در بدن ما ایفا می‌کنند و بر جنبه‌های مختلفی از جمله هضم غذا و خلق‌وخو تأثیر می‌گذارند.
بر اساس آمار رسمی، بیش از ۱۰۰,۰۰۰ مورد بیماری سالانه در آلمان احتمالاً ناشی از میکروارگانیسم‌های موجود در مواد غذایی مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها یا انگل‌ها است. کارشناسان معتقدند این آمار تنها بخش کوچکی از واقعیت را نشان می‌دهد، چرا که بسیاری از موارد گزارش نمی‌شوند.
آیا تا به حال هنگام تمیز کردن خانه به این فکر کرده‌اید که چرا ضدعفونی‌کننده‌ها وعده کشتن ۹۹.۹ درصد از میکروب‌ها را می‌دهند، نه ۱۰۰ درصد؟ در دنیایی که علم به دستاوردهای خارق‌العاده‌ای رسیده، چرا هنوز کسی نتوانسته ضدعفونی‌کننده‌ای بسازد که همه میکروب‌ها را از بین ببرد؟
خب، قبول، خانه جایی برای آسودگی و رهایی از شر عوامل بیرونیه، اما یه حقیقت پنهون هم داره: خونه‌مون می‌تونه لانه‌ٰ انواع و اقسام میکروب‌های کوچولو و نامرئی باشه که چشممون بهشون نمی‌افته. بله، درست شنیدین! از کنترل تلویزیون و گوشی گرفته تا دستگیره در و سینک ظرفشویی، همه جا می‌تونن پنهان باشن و نقش‌آفرینی کنن!
در طول سالیان زندگی، بدن ما میزبان بسیاری از باکتری‌ها است، به طوری که تعداد آنها از تعداد سلول‌های بدن بیشتر است. اکثر این باکتری‌ها برای سلامت ما مفید هستند. باکتری‌هایی که در روده ما قرار دارند
شاید بارها پس از سپری کردن یک روز سخت کاری یا یک مهمانی پر سر و صدا، وقتی خسته و خوا‌ب‌آلود به خانه و تختخواب خود رسیدید، در دو راهی افتادن روی تخت یا عوض کردن لباس گیر کرده باشید.
اغلب باکتری‌ها و میکروب‌هایی که در روده ما زندگی می‌کنند، می‌توانند بر مغز ما تأثیر بگذارند.
رفتن به استخر و تنی به آب زدن در گرمای تابستان می‌تواند بسیار دلچسب باشد. اماCDC به تازگی هشدار می‌دهد که در بسیاری از استخرها خطر بیماری وجود دارد. شیوع…
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) در آمریکا، سالانه حدود ۴۸ میلیون نفر بر اثر مسمومیت‌های غذایی مریض می‌شوند. در این مطلب قصد داریم شایع‌ترین علائم و…
با تولید انواع غذاهای مختلف و برند‌های متفاوت و گسترده بستنی که در طول چند سال گذشته بسیار رشد کرده است، باعث شده است تا میکروبی به نام “لیستریا” شکل…