تحقیقات جدید دانشگاه کالیفرنیا نشان می‌دهد سورکراوت تخمیری می‌تواند از سد روده محافظت کند، التهاب را کاهش دهد و متابولیسم را تقویت نماید. با فواید علمی این چاشنی محبوب آشنا شوید.
در سال‌های اخیر، علاقه به ارتباط بین سلامت روده و سلامت روان به طور فزاینده‌ای افزایش‌یافته است. تحقیقات نشان داده است که میکروبیوم روده که جامعه‌ای پیچیده از میکروب‌ها است که در روده زندگی می‌کنند، نقش مهمی در سلامت روان ایفا می‌کند.
ترشی پیاز همیشه چاشنی فوق العاده‌ای در کنار بسیاری از غذاها مانند پاستا یا انواع ساندویچ بوده و هست. این نوع چاشنی طعم متفاوتی را در کنار غذای اصلی منتقل می‌کند. مقدار کمی از این نوع ترشی با طعمی نسبتاً شیرین…