گروهی از پژوهشگران با کار بر روی نوعی جلبک ریزآبی به نام اسپیرولینا (Spirulina)، موفق به تغییر ترکیبات زیستفعال این مکمل رایج سلامتی شدند. آنها توانستند ویتامین B12 زیستی مشابه آنچه در گوشت گاو یا شیر یافت میشود را به اسپیرولینا اضافه کنند، بدون اینکه ردپای کربنی بر جای بگذارند.
برچسب:
تغذیه پایدار
افزایش سطح دیاکسید کربن در جو، نگرانیهایی را در مورد آبوهوای شدید و افزایش دما ایجاد کرده است. علاوه بر این، دانشمندان در حال بررسی واکنش محصولات کشاورزی به این تغییرات، بهویژه از نظر میزان محصول و کیفیت تغذیهای آنها هستند.