در دنیای خوراکی‌های بدون شکر، «اریتریتول» به ستاره‌ای پرنور تبدیل شده است. در نوشابه‌ها، بارهای پروتئینی، حتی در خمیر دندان‌ها دیده می‌شود. تقریباً کالری ندارد، باعث افزایش قند خون نمی‌شود، و برای رژیم‌های کتو عالی است. همه‌چیز عالی به نظر می‌رسد، اما شاید واقعاً این‌طور نباشد.
