این مقاله توضیح میدهد چگونه سرد شدن غذاهای نشاستهای موجب تشکیل نشاسته مقاوم میشود و چرا این فرآیند پیتزا یا برنج مانده را به گزینهای سالمتر برای هضم و کنترل قند تبدیل میکند.
این مقاله نقش میکروبیوم روده را در ایجاد چاقی و سرطان روده بزرگ بررسی میکند و نشان میدهد چگونه رژیم غذایی و تنظیم میکروبیوم میتواند خطر بیماری را کاهش دهد.
۵ مقصد گردشگری برتر دنیا که با غذاهای سالم و سنتی به حفظ سلامت روده و داشتن سفری پرانرژی کمک میکنند.
هر بار که چیزی میخورید، تریلیونها میکروب در رودهی شما وارد عمل میشوند و بقایای مواد غذاییای را که بدن شما نمیتواند هضم کند، تخمیر میکنند.
خوراکیهای شیرین همیشه با بهایی سنگین همراه هستند. مصرف شکر افزوده باعث افزایش فشار خون، تجمع چربی احشایی و عبور سطح قند خون از محدوده سالم میشود. برای بسیاری از افراد، جایگزینی شکر سفرهای با گزینهای کمضررتر، تغییری کوچک اما با فواید چشمگیر است.
مطالعهای جدید نشان میدهد که رژیم غذایی غربی مانع از بهبود میکروبیوم روده پس از آنتیبیوتیکها میشود. با راهکارهای علمی برای بازسازی روده آشنا شوید.
تحقیقات جدید دانشگاه کالیفرنیا نشان میدهد سورکراوت تخمیری میتواند از سد روده محافظت کند، التهاب را کاهش دهد و متابولیسم را تقویت نماید. با فواید علمی این چاشنی محبوب آشنا شوید.
میکروبیوم بدن انسان بهاندازه اثر انگشت منحصربهفرد است. نقش باکتریها در هضم، ایمنی و سلامت را کشف کنید و ببینید چگونه میکروبیوم شما میتواند بر سلامت کلی شما تأثیر بگذارد.
اگر شکلات چیزی فراتر از یک لذت گناهآلود باشد چه؟ اگر شکلاتی که با پروبیوتیکها غنی شده است، مزایای پنهانی برای سلامتی داشته باشد که فراتر از خاصیت آنتیاکسیدانی معمول در شکلات تلخ باشد؟
رودهها از سیستم ایمنی گرفته تا سلامت روان، بر جنبههای مختلفی از سلامتی ما تأثیر میگذارند. لورا ساترن، متخصص تغذیهای که با The Telegraph صحبت کرده است، ۶ دستور غذایی برای تقویت سلامت روده ارائه داده است.