این ناهار همان طور که از نامش پیداست ایتالیایی است و با سوسیس و جو آماده میشود.
این نان زیبا به شکل بافت مو است و علاوه بر طعم خوشمزه و حجم بالا، بسیار زیبا نیز هست.
سوسیس از گوشت چرخکرده به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویه و گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه میشود.