شیر خام، یکی از موضوعات داغ و بحث‌برانگیز در دنیای سلامت و تغذیه است. برخی از افراد به شدت از مزایای آن دفاع می‌کنند و معتقدند که این نوع شیر سرشار از مواد مغذی است که در فرآیند پاستوریزاسیون از بین می‌روند.
ما به‌تازگی شاهد نفوذ رژیم‌های غذایی خام‌خواری مد روز در فضای غذا و سلامتی در شبکه‌های اجتماعی هستیم. محبوب‌ترین نسخه این رژیم غذایی، خوردن غذاهای خام و فراوری نشده است و بله این شامل شیر پاستوریزه نشده نیز می‌شود.