تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف گیلاس به صورت پودر شده به جای آبمیوه می‌تواند به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. این روش نه تنها اثرات مثبت بر سلامت دارد، بلکه می‌تواند به کاهش ضایعات غذایی نیز منجر شود.
این مطالعه در ابتدا به بررسی آسپرین به عنوان یک درمان پیشگیرانه از سرطان روده بزرگ می‌پردازد، و به طور تصادفی مکانیسمی را کشف می‌کند که می‌تواند توضیح دهد چگونه میوه و سبزیجات خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهند.