ماهیهای پرورشی اغلب با شک و تردید نگریسته میشوند، در حالی که ماهیهای صید شده از طبیعت معمولاً بهعنوان گزینهای سالم و خالص تلقی میشوند. خریداران غذاهای دریایی در سراسر جهان تفاوتهای این دو نوع را بررسی کرده و انتخابهای خود را با دقت انجام میدهند.