بیشتر افراد تصور میکنند شمارش کالری بسیار ساده است؛ کافی است به برچسب روی بستهبندی مواد غذایی نگاه کنید تا بدانید چه مقدار انرژی دریافت میکنید. اما واقعیت این است که پس از ورود غذا به بدن، موضوع کالری بسیار پیچیدهتر…
این مقاله توضیح میدهد بدن چگونه در یک روزه هفتروزه خود را سازگار میکند و چه تغییرات متابولیکی، هورمونی و ساختاری رخ میدهد.
تحقیقات نشان میدهد آلودگی هوا میتواند عملکرد چربی قهوهای را مختل کرده و خطر دیابت نوع ۲ را از طریق تغییرات اپیژنتیکی افزایش دهد.