این مقاله توضیح میدهد چگونه سرد شدن غذاهای نشاستهای موجب تشکیل نشاسته مقاوم میشود و چرا این فرآیند پیتزا یا برنج مانده را به گزینهای سالمتر برای هضم و کنترل قند تبدیل میکند.
موز یکی پر مصرفترین میوها در زمین است. با این وجود تعداد زیادی از افراد تردیدهایی درباره آن بخاطر کربوهیدرات و قند بالا آن دارند. با ما در نگاهی دقیقتر به موز و تاثیرات آن بر روی سلامت شما همراه باشید.