سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) وجود ویروس آنفولانزای پرندگان H5N1 را در نمونه‌های شیر خام از چندین ایالت در آمریکا شناسایی کرده است. بسیاری از آمریکایی‌ها از خطرات سلامتی مرتبط با مصرف شیر خام، به‌ویژه برای کودکان، آگاهی ندارند.
ویروس آنفلوآنزای پرندگان H5N1 با بیماری‌زایی بالا (HPAI H5N1) همچنان خطر پایینی برای عموم مردم محسوب می‌شود. کارشناسان بهداشت عمومی ایالات متحده معتقدند که درمان‌ها و واکسن‌های موجود، به همراه آن‌هایی که در دست توسعه هستند، می‌توانند از بروز بیماری‌های شدید جلوگیری کنند.