زیره، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزخانه‌ها، نه‌تنها به‌خاطر عطر گرم، فندقی و خاکی خود شناخته می‌شود، بلکه به دلیل خواص فراوان برای سلامتی نیز شهرت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد این ادویه علاوه بر طعم‌دهی، به هضم غذا کمک کرده و حتی در کنترل وزن مؤثر است.
شهرت رزماری به عنوان گیاه حافظه موضوع تازه‌ای نیست. در نمایشنامه هملت شکسپیر، اوفلیا می‌گوید: «این رزماری است، برای یادآوری». در یونان و روم باستان، دانشجویان و اندیشمندان باور داشتند که رزماری می‌تواند تمرکز و حافظه آن‌ها را بهبود دهد و به‌ویژه در زمان امتحانات از آن استفاده می‌کردند.
اگر شکلات چیزی فراتر از یک لذت گناه‌آلود باشد چه؟ اگر شکلاتی که با پروبیوتیک‌ها غنی شده است، مزایای پنهانی برای سلامتی داشته باشد که فراتر از خاصیت آنتی‌اکسیدانی معمول در شکلات تلخ باشد؟
مطالعه‌ای که در دانشگاه ریدینگ انجام شده نشان می‌دهد که مصرف صبحانه حاوی گردو در مقایسه با صبحانه‌هایی با کالری برابر اما بدون گردو، تأثیرات مثبتی بر عملکرد شناختی دارد.
پسته دانه‌های درخت پسته است. این دانه‌ها معمولاً به رنگ سبز هستند و طعمی کمی شیرین دارند. اگرچه به آن‌ها “آجیل” گفته می‌شود، اما از نظر گیاه‌شناسی، پسته یک دانه است. انسان‌ها هزاران سال است که آن را مصرف می‌کنند.
آمینو اسید گلایسین، به‌عنوان ساده‌ترین و کوچک‌ترین آمینو اسید، نقش حیاتی در فرآیندهای بیولوژیکی و شیمیایی بدن انسان ایفا می‌کند. با داشتن ساختاری ساده از یک گروه آمین و یک گروه کربوکسیل، این ترکیب غیرضروری به‌راحتی در واکنش‌های متنوعی در بدن دخیل است.
آیا می‌دانید غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان می‌توانند به سلامت کلی بدن و مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک کنند؟ از گوجه‌فرنگی و سیر گرفته تا شکلات تلخ و کنگر فرنگی، در این مطلب با ۱۱ غذای سرشار از آنتی‌اکسیدان آشنا شوید که با افزودن آن‌ها به رژیم غذایی خود می‌توانید سیستم ایمنی قوی‌تری داشته باشید و خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهید.
گیلاس به دلیل عطر و طعم منحصر به فردش در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد؛ اما می‌خواهیم دلایل دیگری برای علاقه‌مند کردن شما به این میوه خوش‌قیافه بیان کنیم. با ما همراه باشید.
آب سبزی‌های سبز رنگ از برگ سبزی‌های سبز رنگ تهیه می‌شود و یکی از منابع طبیعی ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به راحتی در دسترستان قرار دارد.
قهوه تنها یک نوشیدنی انرژی‌زا و گرم نیست، بلکه خواص فوق‌العاده مفیدی برای سلامتی در بر دارد.