گروهی از پژوهشگران با کار بر روی نوعی جلبک ریزآبی به نام اسپیرولینا (Spirulina)، موفق به تغییر ترکیبات زیستفعال این مکمل رایج سلامتی شدند. آنها توانستند ویتامین B12 زیستی مشابه آنچه در گوشت گاو یا شیر یافت میشود را به اسپیرولینا اضافه کنند، بدون اینکه ردپای کربنی بر جای بگذارند.
برچسب:
امنیت غذایی جهانی
در دنیایی که امنیت غذایی به یک چالش اساسی تبدیل شده است، دانشمندان همچنان به دنبال راهحلهای نوآورانه برای افزایش تولید محصولات کشاورزی هستند.