غلات غذای اصلی میلیاردها نفر در سراسر جهان هستند. با وجود این، همچنان بحث‌های زیادی درباره اینکه کدام نوع غلات باید در بشقاب غذایی ما جای بگیرند وجود دارد. معمولاً غلات کامل به‌خاطر ارزش تغذیه‌ای تحسین می‌شوند، در حالی که غلات تصفیه‌شده اغلب مورد انتقاد قرار می‌گیرند. اما واقعیت، طبق یک پژوهش جدید، پیچیده‌تر از این نگاه ساده است.
قهوه بخشی جدانشدنی از صبح بسیاری از مردم در سراسر جهان است. اما آیا نوشیدن بیشتر قهوه با داشتن عضلات بیشتر هم‌راستا است؟
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف گیلاس به صورت پودر شده به جای آبمیوه می‌تواند به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. این روش نه تنها اثرات مثبت بر سلامت دارد، بلکه می‌تواند به کاهش ضایعات غذایی نیز منجر شود.
متخصصان می‌گویند مکمل‌های غذایی در شرایط خاص می‌توانند مفید باشند، اما اغلب به اشتباه درک می‌شوند، به‌صورت اغراق‌آمیز بازاریابی می‌شوند و در برخی مواقع خطرات جدی برای سلامت ایجاد می‌کنند.
میگرن یک اختلال عصبی شایع است که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد. این بیماری معمولاً با درد شدید در یک سمت سر، حساسیت به نور و صدا، و علائمی مانند تهوع همراه است.
بیمارستان‌ها قرار است محل بهبود بیماران باشند، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد غذایی که در بسیاری از آن‌ها به بیماران داده می‌شود، ممکن است روند بهبود را به تأخیر بیندازد.
هر روز صبح، میلیون‌ها نفر در سراسر جهان تخم‌مرغ را به عنوان بخشی از صبحانه خود مصرف می‌کنند؛ چه آب‌پز، چه نیمرو یا اسکرامبل. تخم‌مرغ سال‌هاست که از عناصر اصلی صبحانه در فرهنگ‌های مختلف بوده است. با این حال، دهه‌هاست که این ماده غذایی ساده و پرطرفدار، موضوعی بحث‌برانگیز در علم تغذیه به شمار می‌رود.
اضافه کردن یک فنجان لوبیا به وعده‌های غذایی روزانه نه‌تنها می‌تواند باعث احساس سیری شود، بلکه نقش مهمی در بهبود سلامت قلب و متابولیسم ایفا می‌کند. پژوهش جدیدی که توسط محققان مؤسسه فناوری ایلینوی انجام شده، نشان می‌دهد که این عادت ساده و کم‌هزینه می‌تواند فواید چشمگیری برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن داشته باشد.
آیا می‌دانید قهوه محل کارتان می‌تواند سطح کلسترول شما را افزایش دهد؟ محققان سوئدی هشدار داده‌اند که برخی قهوه‌ها حاوی مواد مضر هستند که می‌توانند بر سلامت قلب تأثیر بگذارند. 🚨 مطالعه جدید را بخوانید!
صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است، اما زمانی که عجله دارید، ممکن است نادیده گرفته شود. در این مقاله، سه دستور صبحانه سریع و مغذی را معرفی می‌کنیم که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شوند!