غذاهایی مانند غلات صبحانه با رنگ‌های درخشان، پیتزاهای مایکروویوی آماده، و چیپس‌های حجیم، اکنون قفسه‌های فروشگاه‌ها را اشغال کرده‌اند. یک مطالعه جدید خط مشخصی بین این غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و مجموعه‌ای از نشانه‌های هشداردهنده زودهنگام برای بیماری‌های مزمن ترسیم می‌کند.
بیش از نیمی از کالری روزانه‌ی یک فرد آمریکایی از غذاهای فرافرآوری‌شده (Ultra-Processed Foods یا UPF) تأمین می‌شود. حالا پژوهشگران توانسته‌اند با توسعه یک ابزار تحلیلی، سطح مصرف این نوع غذاها را با دقت بالایی از طریق آزمایش خون و ادرار تعیین کنند، حتی اگر فرد از میزان مصرفش آگاه نباشد.
قلب ما موتور محرک بدن ماست و سلامت آن برای داشتن یک زندگی طولانی و سالم ضروری است. اما خطرات زیادی برای سلامت قلب وجود دارد، از جمله رژیم غذایی ناسالم، عدم تحرک و البته، آلودگی. در سال‌های اخیر، دانشمندان نگرانی فزاینده‌ای را در مورد تأثیر منفی میکروپلاستیک‌ها بر سلامت قلب ما ابراز کرده‌اند.