همان‌طور که می‌بینید، پسته منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. چربی‌های سالم موجود در پسته می‌توانند به کاهش کلسترول LDL “بد” و افزایش کلسترول HDL “خوب” کمک کنند. فیبر موجود در پسته نیز می‌تواند به شما در احساس سیری برای مدت طولانی‌تری کمک کند و در نتیجه به کنترل وزن شما کمک کند.
چه مقدار آجیل بخوریم؟ این موضوع کاملا بستگی به شرایط بدنی هر فرد دارد و نمی‌توان به طور دقیق مشخص کرد که روزی چند عدد آجیل بخوریم. بنابراین بهتر است قبل از مصرف هر نوع آجیلی فواید و میزان کالری و چربی آن را بدانید و در صورت تناسب با شرایط بدنی خود، مقدار مناسبی از آن را مصرف کنید.
با نزدیک شدن به سال نو و داغ شدن بازار آجیل و مغزها، بد نیست از مزایای برخی مغزها که باعث افزایش طول عمر می‌شوند، آگاه باشیم تا از تعطیلات نوروز، بهتر بهره ببریم.