1
سالاد مرغ تایلندی بسیار آسان و خیلی سریع تهیه می‌شود. طعمش هم با همه سالاد مرغ‌هایی که تاکنون خورده‌اید فرق دارد.
- تعداد: ۶ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- یک کیلوگرم مرغ پخته شده
- ۴ پیمانه آب
- ۱۷۰ گرم نودل
- ¾ پیمانه کره بادام زمینی پرچرب
- ¾ پیمانه شیر نارگیل
- ¼ پیمانه گشنیز تازه
- ¼ پیمانه آب لیموترش
- یک قاشق غذاخوری شکر
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
- یک عدد خیار کوچک
- پیازچه
طرز تهیه
- استخوان و پوست مرغ‌ها را جدا کنید و سپس آنها را به رشته‌های باریک برش بزنید.
- در یک قابلمه متوسط، آب را بگذارید بجوشد. نودل‌ها را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. اجازه دهید ۵ دقیقه در آب بماند.
- در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی، شیر نارگیل، گشنیز، آب لیموترش، شکر، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها، خیار و پیازچه را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- نودل‌ها را آبکش کنید. در یک کاسه دیگر، مخلوط مرغ و نودل‌ها را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۷۶
- چربی: ۲۵ گرم
- کلسترول: ۶۷ گرم
- کربوهیدرات: ۳۰ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- قند: ۲۱ گرم
- پروتئین: ۳۵ گرم
- سدیم: ۸۱۷ میلی‌گرم
