کسرول نودل پنیری

کسرول به خوراکی گفته می شود که متشکل از گوشت و آرد و مواد دیگر است که اصولا در ظرف های سفالی تهیه می‌شود.

• تعداد: ۶ نفر
• زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
• زمان پخت: ۴ ساعت

مواد لازم

• ۲٫۵ پیمانه آب
• ۳۰۰ گرم سوپ قارچ و خامه
• یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی (۴۱۰ گرم)
• یک پیمانه کرفس خرد شده
• یک پیمانه هویج خرد شده
• ۱٫۵ قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی (پودر انواع سبزیجات معطر)
• یک پیمانه پیاز خرد شده
• دو حبه سیر رنده شده
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ۲۳۰ گرم نودل نواری خشک
• ۴۵۰ گرم توفو خرد شده
• نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

۱- در قابلمه، آب و سوپ قارچ و خامه را با هم مخلوط کنید. گوجه فرنگی، کرفس، هویج، پیاز انواع سبزیجات معطر، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

۲- در قابلمه را ببندید و با حرارت متوسط ۳٫۵ تا ۴ ساعت بگذارید تا مواد به خوبی پخته شوند.

۳- سپس، نودل را به آن اضافه کنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت زیاد بپزید. در میانه پخت، توفوها را اضافه کنید، پنیر بپاشید و در قابلمه را بگذارید تا پنیرها آب شوند.

ارزش غذایی

• کالری: ۳۱۶
• چربی: ۸ گرم
• کلسترول: ۴۴ میلی‌گرم
• چربی اشباع شده: ۲ گرم
• کربوهیدرات: ۴۲ گرم
• فیبر: ۴ گرم
• سدیم: ۴۴۷ میلی گرم
• پروتئین: ۱۷ گرم