مرغ ژامبون‌پیچ با سس خرما

همه مواد این غذا برای همه ما آشنا هستند اما آیا تاکنون مرغ و ژامبون را با خرما امتحان کرده اید؟

• تعداد: ۴ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

• ۴۵۰ گرم سینه بی استخوان مرغ
• ۷۵ گرم پنیر سفید نرم با طعم سیر و سبزیجات
• ۴ ورق ژامبون
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نصف پیمانه خرمای خردشده
• نصف پیمانه سرکه بالزامیک
• ۱/۳ پیمانه آب
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

۱- مرغ‌ها را به صورت افقی برش دهید. روی هر کدام از آنها یک‌چهارم پنیر بگذارید. دور آنها ژامبون بپیچید و در زیر مرغ جمع کنید.

۲- در تابه بزرگ نچسب، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ ها را داخل تابه بگذارید به طوری که قسمت پنیردار رو باشد. هر طرف مرغ ها را ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس داخل بشقاب بگذارید و گرم نگهدارید.

۳- تابه را از روی حرارت بردارید، خرما، سرکه و آب را داخل آن بریزید. دوباره روی حرارت بگذارید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه آنها را بپزید تا سس کمی غلیظ شود.

۴- سس را روی مرغ بریزید، نمک و فلفل بپاشید و سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۳۴۳
• چربی: ۱۶ گرم
• کلسترول: ۷۶ میلی گرم
• چربی اشباع شده: ۷ گرم
• کربوهیدرات: ۲۲ گرم
• فیبر: ۲ گرم
• سدیم: ۲۸۲ میلی گرم
• پتاسیم: ۵۷۳ میلی گرم
• کلسیم: ۲۰ میلی گرم
• آهن: ۱ میلی گرم