1
این صبحانه سرشار از پروتئین و ویتامین است و می‌توانید روز خود را با یک وعده غذای مفید آغاز کنید.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- ۱۷۰ گرم اسفناج ریز
- دو عدد سیب سبز خرد شده
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- یک قاشق غذاخوری عسل
- ۸ عدد تخم مرغ
- ۱۱۰ گرک پنیر بلوچیز
طرز تهیه
۱- اسفناج ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید.
۲- در یک تابه بزرگ، سیب ها را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت سه تا ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سرکه بالزامیک و عسل را اضافه کنید. اجازه دهید بجوشد. آنها را روی اسفناج داخل کاسه بریزید و هم بزنید.
۳- در همان تابه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و تخم مرغ ها را نیمرو کنید. نیمی از بلوچیز را روی آنها بریزید و ۱/۸ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه بپاشید. حرارت را کم کنید و ۴ تا ۵ دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها پخته شوند. دو دقیقه در تابه را بگذارید تا سفیده ها خودشان را بگیرند. آنها را روی اسفناج ها بگذارید و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۱۲
- چربی: ۲۸ گرم
- کلسترول: ۴۴۴ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۱ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- پروتئین: ۲۰ گرم
- سدیم: ۶۸۶ میلی گرم
- پتاسیم: ۳۱۷ میلی گرم
- کلسیم: ۲۴۲ میلی گرم
- آهن: ۳ میلی گرم
