191
به شما پبشنهاد می‌کنیم این صبحانه کامل را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه
مواد لازم
- دو ورق ژامبون بوقلمون
- روغن
- ۱/۳ پیمانه فلفل دلمه ای قرمز
- ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
- دو پیمانه کلم سبز خرد شده
- ۴ عدد تخم مرغ هم زده
- دو عدد سفیده تخم مرغ
- نصف پیمانه پنیر سفید
- نصف قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۴ عدد نان پیتا
طرز تهیه
۱- تابه را با روغن چرب کنید. ژامبون ها را در آن تفت دهید. پس از خنک شدن آنها را خرد کنید و کنار بگذارید. دوباره در همان تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط، پیاز و فلفل دلمه ای را حدود دو دقیقه تفت دهید. کلم را اضافه کنید ئ دو تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید تا کلم آب بیندازد.
۲- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، پنیر سفید، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و ژامبون های خرد شده را با هم مخلوط کنید و روی مخلوط سبزیجات داخل تابه بریزید. بدون هم زدن تا زمان سفت شدن تخم مرغ ها بگذارید روی شعله بماند.
۳- لای نان پیتا مقداری از املت را قرار دهید و لقمه کنید و با خلال دندان آنها را در به صورت لقمه نگهدارید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۱۶
- چربی: ۹ گرم
- کلسترول: ۱۹۲ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۴ گرم
- فیبر: ۱۳ گرم
- سدیم: ۵۹۷ میلی‌گرم
- کلسیم: ۳۵۴ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
