این صبحانه ایتالیایی در تابه تهیه می‌شود و پخت آن کمتر از یک ساعت زمان نیاز دارد.
- تعداد: ۶ نفر
- زمان تهیه: ۳۵ دقیقه
- زمان خنک شدن: ۲ تا ۲۴ ساعت
- زمان پخت: ۳۵ دقیقه
مواد لازم
- ۵ پیمانه نان فرانسوی خرد شده
- ۱۰۰ گرم پپرونی خرد شده
- ¼ پیمانه فلفل
- ۱۴۰ گرم برگ اسفناج
- ¼ پیمانه گوجه فرنگی خشک شده
- یک پیمانه مخلوط پنیر (مخلوط انواع پنیرهای دلخواه) رنده شده
- ۳ عدد تخم مرغ همزده
- ۱٫۵ پیمانه شیر
- یک قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- فلفل سیاه
- ¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. کف ظرف پیرکس یک لایه تکه های نان بچینید و ۱۰ دقیقه بپزید.
۲- نیمی از نان‌های برشته شده را داخل تابه بزرگی بریزید. بقیه آنها را در کف ظرف به صورت یک لایه بگذارید بمانند. روی آنها نیمی از پپرونی و فلفل و همه برگ های اسفناج را بریزید و روی آنها باقی مانده نان ها را بریزید. بقیه لایه ها را نیز دوباره تکرار کنید و در آخر مخلوط پنیرها را روی آن بریزید.
۳- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، سبزیجات معطر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. به آرامی آن را روی مواد بریزید. پنیر پارمسان را روی آنها بریزید و آن را دو تا ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۴- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرف را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مواد پخته و سطح آنها طلایی و برشته شوند.
ارزش غذایی
- کالری: ۳۱۶
- چربی: ۱۸ گرم
- کلسترول: ۱۴۶ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- فیبر: یک گرم
- سدیم: ۱۰۰۶ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۲۸۹ میلی‌گرم
- کلسیم:۳۰۳ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
