لقمه‌های املتِ ژامبون و سبزیجات

به شما پبشنهاد می‌کنیم این صبحانه کامل را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

• تعداد: ۴ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

• دو ورق ژامبون بوقلمون
• روغن
• ۱/۳ پیمانه فلفل دلمه ای قرمز
• ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
• دو پیمانه کلم سبز خرد شده
• ۴ عدد تخم مرغ هم زده
• دو عدد سفیده تخم مرغ
• نصف پیمانه پنیر سفید
• نصف قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ۴ عدد نان پیتا

طرز تهیه

۱- تابه را با روغن چرب کنید. ژامبون ها را در آن تفت دهید. پس از خنک شدن آنها را خرد کنید و کنار بگذارید. دوباره در همان تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط، پیاز و فلفل دلمه ای را حدود دو دقیقه تفت دهید. کلم را اضافه کنید ئ دو تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید تا کلم آب بیندازد.

۲- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، پنیر سفید، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و ژامبون های خرد شده را با هم مخلوط کنید و روی مخلوط سبزیجات داخل تابه بریزید. بدون هم زدن تا زمان سفت شدن تخم مرغ ها بگذارید روی شعله بماند.

۳- لای نان پیتا مقداری از املت را قرار دهید و لقمه کنید و با خلال دندان آنها را در به صورت لقمه نگهدارید.

ارزش غذایی

• کالری: ۲۱۶
• چربی: ۹ گرم
• کلسترول: ۱۹۲ میلی‌گرم
• کربوهیدرات: ۲۴ گرم
• فیبر: ۱۳ گرم
• سدیم: ۵۹۷ میلی‌گرم
• کلسیم: ۳۵۴ میلی‌گرم
• آهن: ۲ میلی‌گرم