ماینسترون

ماینسترون نوعی سوپ غلیظ است که با سبزی، لوبیا و ماکارونی آماده می‌شود.

• تعداد: ۴ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

• ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی کنسروی
• دو پیمانه آب
• ۴۲۵ گرم لوبیا کنسروی
• یک پیمانه آب مرغ کم نمک
• یک عدد فلفل زرد خرد شده
• دو قاشق چایخوری سبزیجات معطر
• یک پیمانه پاستا (پنه)
• ۲ تا ۳ پیمانه اسفناج تازه
• پنیر پارمسان (اختیاری)

طرز تهیه

۱- گوجه فرنگی، آب، لوبیا، آب مرغ، فلفل شیرین، ادویه و پاستا را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشند. حرارت را کم کنید. در قابلمه را ۱۰ دقیقه ببندید و مرتب هم بزنید.

۲- اسفناج را اضافه کنید. سپس آنها را درون کاسه بریزید و با پنیر پارمسان سرو کنید.  

ارزش غذایی

• کالری: ۲۳۴
• چربی: ۲ گرم
• کلسترول: ۰ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۴۶ گرم
• فیبر: ۷ گرم
• سدیم: ۷۵۹ میلی گرم
• پتاسیم: ۳۵۳ میلی گرم
• کلسیم: ۱۴۱ میلی گرم
• آهن: ۴ میلی گرم