1
این کیک با آرد برنج تهیه می‌شود و هنگام صبح می‌توانید با یک فنجان قهوه یا چای میل کنید و لذت ببرید.
- تعداد: ۱۸ کیک
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- یک پیمانه آرد برنج
- یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
- نوک انگشت نمک
- یک پیمانه کره آب شده
- یک پیمانه شکر
- سه عدد تخم‌مرغ درشت
- یک پیمانه خامه ترش
- نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- کنجد
طرز تهیه
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره و شکر را با هم‌زن مخلوط کنید تا حالت خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ‌ها را دانه‌به‌دانه به مخلوط کره اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- در مرحله بعد، خامه، پنیر و آرد برنج را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا یکدست و نرم شوند.
- قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید. با قاشق مواد را داخل قالب‌ها بریزید و دوسوم آنها را پر کنید و برای پف کردن کیک جا بگذارید. روی آنها کنجد بریزید.
- مافین‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. این کیک‌ها با قهوه بسیار خوشمزه خواهند بود.
