این صبحانه نوعی کسرول و بسیار کامل و سیر کننده است که شما را تا وقت ناهار پر نگه می‌دارد.
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان استراحت: یک ساعت
- زمان پخت: یک ساعت و ۱۰ دقیقه
- تعداد: ۶ نفر
مواد لازم
- کره
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۴۵۰ گرم سوسیس بوقلمون
- یک عدد پیاز متوسط خرد شده
- یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
- یک عدد نان فرانسوی
- دو پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- ۶ عدد تخم مرغ درشت
- دو پیمانه شیر
- یک پیمانه خامه چرب
- ۱٫۵ قاشق غذاخوری پیازکوهی
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
۱- یک تابه پیرکس مستطیلی را با کره چرب کنید.
۲- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس، پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید. حدود ۶ دقیقه کافی است فقط باید سوسیس برشته و پیاز سبک شوند.
۳- نان فرانسوی را به مکعب های کوچک برش دهید و داخل پیرکس بریزید. مخلوط سوسیس را اضافه کنید و روی آنها پنیر بپاشید.
۴- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، پیازکوهی، خامه و نمک و فلفل را بریزید و هم بزنید. سپس آن را روی مواد داخل پیرکس بریزید و دوباره پنیر بپاشید. روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید.
۵- کسرول را از یخچال خارج کنید . ۳۰ دقیقه دیگر در دمای اتاق بگذارید بماند. در این فاصله، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۶- سپس ظرف را داخل فر قرار دهید و حدود یک ساعت بپزید تا کاملا برشته و طلایی شود.
