نان لیمویی

این نان را می توانید از شب قبل تهیه کنید و تا سه روز در یخچال نگهدارید. صبح ها که دیرتان شده است یک اسلایس از آن را یک فنجان قهوه بسیار دلچسب و سیر کننده است.

• تعداد: ۱۲ تا ۱۶ نفر
• زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
• زمان پخت: ۱٫۵ تا ۲ ساعت

مواد لازم

• روغن
• دو پیمانه آرد کامل
• ¼ پیمانه سیاه دانه
• یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک پیمانه شکر
• ۳ عدد تخم مرغ
• نصف پیمانه روغن گیاهی
• نصف پیمانه ماست یونانی یا خامه ترش
• ¼ پیمانه شیر
• یک قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش
• ¼ پیمانه آب لیموترش
• یک قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

۱- در یک کاسه بزرگ، آرد، سیاه دانه، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۲- در یک کاسه متوسط، شکر، تخم مرغ، روغن، ماست، شیر، پوست لیمو، آب لیمو و وانیل را با هم مخلوط کنید تا  شکر حل شود. همه مخلوط شکر را به طور یکجا داخل آرد بریزید. هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

۳- آرام پز را با روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید. دستگاه را روی ۱٫۵ یا ۲ ساعت تنظیم کنید. پس از پخت، نان را از دستگاه خارج کنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در اتاق قرار دهید تا کمی خنک شود. سپس سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۲۶۴
• چربی: ۱۲ گرم
• کلسترول: ۵۳ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۳۵ گرم
• پروتئین: ۵ گرم
• فیبر: یک گرم
• سدیم: ۲۴۳ میلی گرم
• پتاسیم: ۷۴ میلی گرم
• کلسیم: ۱۴۱ میلی گرم
• آهن: ۲ میلی گرم