صدف‌های پرشده ماکارونی

برای این غذا به دو نوع ماکارونی صدفی بزرگ و کوچک نیاز دارید. داخل صدف‌های بزرگ را باید با ماکارونی‌های ریز پر کنید.

• تعداد: ۶ نفر
• زمان تهیه: ۴۰ دقیقه
• زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

• ۲۴ عدد ماکارونی صدفی بزرگ
• ۲۲۵ گرم ماکارونی صدفی ریز
• دو پیمانه پنیر گودا رنده شده
• دو پیمانه پنیر چدار رنده شده
• ¾ پیمانه شیر یا خامه کم‌چرب
• ۱/۸ قاشق چایخوری پودر فلفل سفید
• ۲۸۰ گرم سس گوجه فرنگی
• یک پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
• برگ‌های تازه ریحان

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پاستاهای صدفی بزرگ را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید. آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید. پاستاهای صدفی کوچک را نیز بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید.

۲- در یک قابلمه بزرگ، پنیر گودا، چدار، شیر و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا پنیرها آب شوند. سپس پاستاهای کوچک را اضافه کنید.

۳- حدود نصف پیمانه سس گوجه‌فرنگی کف یک پیرکس مستطیلی بریزید. مخلوط پاستا و پنیر را داخل پاستاهای بزرگ بریزید و آنها را کف ظرف بچینید. در آخر، بقیه سس گوجه‌فرنگی را روی همه مواد بریزید.

۴- در پیرکس را بگذارید و آن را حدود ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس در را بردارید، پنیر موزارلا را بریزید و بدون در ۱۵ دقیقه دیگر در فر بپزید تا سطح آنها کاملا طلایی شود.

۵- با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۸۵۸
• چربی: ۴۲ گرم
• کلسترول: ۱۲۸ میلی‌گرم
• کربوهیدرات: ۷۹ گرم
• فیبر: ۳ گرم
• قند: ۷ گرم
• پروتئین: ۴۰ گرم
• سدیم: ۱۰۳۵ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۲۱۷ میلی‌گرم
• کلسیم: ۸۶۸ میلی‌گرم
• آهن: ۴ میلی‌گرم