همه ما می‌دانیم که سلامت و تغذیه مادر قبل و در دوران بارداری اهمیت دارد. اما پدرها چطور؟ یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی پدر نقش مهمی در سلامت فرزندان آینده او دارد.
دانشمندان در حال کشف این موضوع هستند که رژیم غذایی پدر می‌تواند متابولیسم، ریسک‌های سلامتی و حتی سلامت عاطفی فرزندان او را تغییر دهد.
رژیم غذایی پدر
محققان برای بررسی اینکه رژیم غذایی پدر چگونه بر فرزندان آینده او تأثیر می‌گذارد از مدل موش استفاده کردند. در اینجا یافته‌های آنها آمده است:
پسران مضطرب
پدرانی که رژیم غذایی با پروتئین کمتر و کربوهیدرات بیشتر مصرف می‌کردند، به‌احتمال زیاد فرزندان مذکری داشتند که علائم بیشتری از اضطراب را نشان می‌دادند.
این اضطراب توسط محققان با مشاهده مدت زمانی که این موش‌ها ترجیح می‌دادند در مناطق “امن‌تر” در یک هزارتو سپری کنند، اندازه‌گیری شد.
دختران در معرض خطر
پدرانی که رژیم غذایی آنها عمدتاً از مقادیر زیادی چربی تشکیل شده بود، به‌احتمال زیاد فرزندان دختر با چربی بدن بیشتر تولید می‌کردند. علاوه بر این، این دختران نشانگرهای اولیه بیماری متابولیک، از جمله دیابت را نشان دادند.
این مطالعه تأیید می‌کند که رژیم غذایی پدر حتی قبل از لقاح کودک اهمیت دارد. این فقط در مورد کالری نیست – بلکه در مورد منبع آن کالری نیز هست.
پروفسور استفان سیمپسون، نویسنده ارشد مشترک و مدیر علمی مرکز چارلز پرکینز در دانشگاه سیدنی گفت: “با [تغییر] مخلوط پروتئین، چربی و کربوهیدرات در رژیم غذایی پدر، می‌توانیم بر ویژگی‌های خاصی از سلامتی و رفتار پسران و دختران او تأثیر بگذاریم.”
تأثیر رژیم غذایی پدر در سطح مولکولی
رژیم غذایی پدر می‌تواند بر رشد سلول‌های اسپرم تأثیر بگذارد. مولکول‌های ریز متصل به اسپرم، تحت‌تأثیر مواد مغذی مصرفی او، ممکن است؛ مانند پرچم‌های ریز عمل کنند. این پرچم‌ها به طور بالقوه می‌توانند نحوه بیان ژن‌های کودک را حتی بدون تغییر در خود DNA تغییر دهند.
این بدان معناست که انتخاب‌های غذایی پدر می‌تواند بر چگونگی “روشن” یا “خاموش” شدن ژن‌های خاصی در فرزندان او تأثیر بگذارد و به طور بالقوه بر سلامت و رشد آنها تأثیر بگذارد.
مهم این نیست که پدر چقدر غذا می‌خورد، بلکه مهم این است که چه می‌خورد. به نظر می‌رسد تعادل خاص درشت‌مغذی‌ها – پروتئین، چربی و کربوهیدرات – تأثیر قابل‌توجهی دارد.
برای مثال، این مطالعه نشان می‌دهد که رژیم غذایی با پروتئین کم و کربوهیدرات بالا در پدران ممکن است با افزایش اضطراب در پسران مرتبط باشد، درحالی‌که رژیم غذایی با چربی بالا ممکن است با افزایش چربی بدن و خطر بیماری متابولیک در دختران مرتبط باشد.
به‌طورکلی، این تحقیق بر اهمیت رویکرد جامع به برنامه‌ریزی خانوادگی که سلامت هر دو والدین را در نظر می‌گیرد، تأکید می‌کند. با تمرکز بر یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از مواد مغذی ضروری قبل از بارداری، والدین ممکن است زمینه‌ساز نسلی سالم‌تر در آینده شوند.
توجه ویژه به پدران آینده
درحالی‌که نمی‌توانیم مطالعات روی موش‌ها را به طور مستقیم روی انسان‌ها اعمال کنیم، این یافته‌ها بسیار مهم هستند. آنها نشان می‌دهند که ما باید هنگام فکرکردن به برنامه‌ریزی خانوادگی و سلامت بلندمدت فرزندان، نگاه دقیق‌تری به رژیم غذایی هر دو والدین داشته باشیم.
پروفسور رومن بارس، نویسنده همکار، گفت: “مطالعه ما گامی به‌سوی ایجاد دستورالعمل‌های غذایی برای پدران آینده است، باهدف نهایی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک و اختلالات خلقی در نسل بعدی.”
ممکن است زمان آن رسیده باشد که علاوه بر همسرتان، به تغذیه نیز توجه بیشتری داشته باشید. به نظر می‌رسد یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از مواد مغذی مختلف راه‌حل باشد. کنارگذاشتن غذاهای ناسالم به نفع برخی وعده‌های غذایی خانگی ممکن است به‌سلامتی خود و همچنین فرزندان آینده شما کمک کند.
رژیم غذایی ایده‌آل برای پدر
رژیم غذایی ایده‌آل برای پدر باید جامع و شامل انواع مواد مغذی باشد که به‌سلامت و باروری او کمک می‌کند. در اینجا راهنمای دقیقی از آنچه یک رژیم غذایی ایده‌آل برای پدر آینده ممکن است شامل شود، آورده شده است:
درشت‌مغذی‌های متعادل:
- پروتئین‌ها: پروتئین‌ها بلوک‌های سازنده بدن هستند و برای رشد و ترمیم سلول‌ها، ساخت هورمون‌ها و آنزیم‌ها ضروری هستند. منابع: شامل منابع حیوانی (مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، خوک، ماهی) و گیاهی (لوبیا، عدس، توفو، تمپه) برای تنوع بخشیدن به دریافت اسید آمینه.
- کربوهیدرات‌ها: کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. کربوهیدرات‌های پیچیده انرژی پایدار را فراهم می‌کنند و سرشار از فیبر هستند که به هضم کمک می‌کند. منابع: غلات کامل (برنج قهوه‌ای، ماکارونی گندم کامل، جو)، حبوبات، میوه‌ها و سبزیجات.
- چربی‌ها: چربی‌ها برای سلامت هورمونی، از جمله تولید هورمون‌های جنسی ضروری برای سلامت باروری، حیاتی هستند. منابع: روی چربی‌های غیراشباع موجود در روغن‌زیتون، آجیل، دانه‌ها، آووکادو و ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین تمرکز کنید.
ریزمغذی‌های ضروری:
- روی: روی برای تولید تستوسترون و رشد اسپرم سالم ضروری است. منابع: گوشت، غذاهای دریایی (به‌ویژه صدف)، نخود، عدس و دانه‌هایی مانند کدوتنبل و کنجد.
- فولات (ویتامین B9): فولات برای تقسیم سلولی مهم است و در تولید DNA و RNA نقش اساسی دارد. همچنین برای کیفیت و تعداد اسپرم ضروری است. منابع: سبزیجات برگ‌دار تیره، میوه‌ها، آجیل، لوبیا، نخود و غلات غنی شده.
- ویتامین D: ویتامین D با سطوح بالاتر تستوسترون و سلامت باروری کلی مرتبط است. منابع: قرارگرفتن در معرض نور خورشید منبع اصلی است. همچنین در محصولات لبنی غنی شده، ماهی‌های چرب و زرده تخم‌مرغ یافت می‌شود.
- ویتامین C: این ویتامین به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و از سلول‌ها، از جمله اسپرم، در برابر آسیب محافظت می‌کند. همچنین در تولید کلاژن و عملکرد ایمنی نقش دارد. منابع: مرکبات، توت‌فرنگی، فلفل‌دلمه‌ای و کلم‌بروکلی.
- سلنیوم: سلنیوم برای تحرک اسپرم و سیستم‌های دفاع آنتی‌اکسیدانی کلی بدن مهم است. منابع: آجیل برزیلی، ماهی، تخم‌مرغ و غلات.
ملاحظات مربوط به سبک زندگی:
- آبرسانی: نوشیدن آب کافی برای حفظ تمام عملکردهای بدنی، از جمله سلامت اسپرم، ضروری است.
- محدودکردن مواد مضر: الکل، تنباکو و داروهای تفریحی همگی می‌توانند کیفیت اسپرم و سلامت کلی را به طور قابل‌توجهی تحت‌تأثیر قرار دهند. اینها باید به حداقل برسد یا از آنها اجتناب شود.
- الگوهای غذایی: وعده‌های غذایی منظم و متعادل به تثبیت قند خون، کنترل وزن و تأمین انرژی و مواد مغذی کافی در طول روز کمک می‌کند.
دنبال‌کردن این دستورالعمل‌ها می‌تواند به پدران آینده کمک کند تا سلامت خود را بهینه کنند و به طور بالقوه بر نتایج سلامتی فرزندان آینده خود تأثیر بگذارند. درحالی‌که هنوز به شواهد بیشتری در انسان نیاز داریم، این تحقیق یک زنگ هشدار است.
انتخاب‌های پدر شما حتی قبل از تولد شما برای شما مهم بود. این یک یادآوری فروتنی آور و هیجان‌انگیز از این است که چگونه همه ما، از آنچه در بشقاب‌هایمان است، به هم مرتبط هستیم.
این مطالعه در مجله Nature Communications منتشر شده است.
