در سال ۲۰۲۶، پنج شهر اروپایی در میان بهترین مقاصد غذایی جهان قرار گرفتند. امروزه بسیاری از افراد با چشم سفر میکنند و به دنبال زیباترین، اینستاگرامیترین مکانها هستند. اما برخی دیگر با تمرکز بر تجربههای خوشمزه سفر میکنند، جایی که یک لقمه از یک غذای خاص میتواند خاطرهای ماندگار از سفر را زنده کند.
اروپا به داشتن غذاهای فوقالعاده شهرت دارد. حتی سال گذشته، آشپزی ایتالیایی به فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو اضافه شد. با این حال، در میان این همه گزینه جذاب، تشخیص بهترین مقاصد غذایی کار آسانی نیست.
خوشبختانه، کارشناسان Food & Wine با تهیه فهرست Global Tastemakers 2026 این کار را انجام دادهاند. بیش از ۴۰۰ سرآشپز و متخصص سفر در این نظرسنجی شرکت کردند و شهرها بر اساس تنوع گزینههای غذایی، از تورهای غذا و کلاسهای آشپزی تا رستورانهای ستارهدار میشلن و غذاخوریهای محلی انتخاب شدند.
اگرچه رتبه اول امسال به هنگکنگ رسید، اما اروپا با حضور پنج شهر در میان ۱۰ مقصد برتر، عملکردی درخشان داشت.
بهترین شهرهای غذایی اروپا در سال ۲۰۲۶
لندن؛ ترکیب بینقص غذاهای لوکس و خیابانی
لندن در میان شهرهای اروپایی رتبه اول را به خود اختصاص داد و در سطح جهانی در جایگاه دوم قرار گرفت. این شهر به دلیل ترکیب بینقص غذاهای سطح بالا و ساده مورد تحسین قرار گرفته است.
در لندن، به همان اندازه که احتمال دارد یک کاری سطح بالا بخورید، ممکن است یک فروشنده خیابانی غذای شگفتانگیزی مانند شیش تاووک ارائه دهد. با داشتن ۸۸ رستوران ستارهدار میشلن، این شهر یکی از قطبهای اصلی غذاهای لوکس است، اما تجربه غذایی در بازارهایی مانند Borough Market یا در پابهای محلی نیز به همان اندازه جذاب است.
بارسلونا؛ بهشت عاشقان غذاهای دریایی
بارسلونا در رتبه هفتم قرار گرفت. این شهر برای دوستداران غذاهای دریایی یک مقصد ایدهآل است. پایتخت کاتالونیا با استفاده از صید تازه، غذاهایی مانند پائیا و انواع غذاهای گریلشده ساده اما خوشمزه را ارائه میدهد.
پاریس؛ شهری که غذا خودش شما را پیدا میکند
پاریس در جایگاه هشتم قرار دارد. کارشناسان معتقدند در این شهر نیازی نیست تلاش زیادی برای یافتن غذای عالی کنید، زیرا در هر گوشهای، غذاهای فوقالعاده در انتظار شما هستند.
حتماً غذاهای کلاسیکی مانند استیک و سیبزمینی سرخکرده، کوک او ون یا بیف بورگینیون را در بیستروهای تاریخی مناطق Saint-Germain-des-Prés، Montmartre و Marais امتحان کنید.
کپنهاگ؛ نوآوری در کنار مواد اولیه محلی
کپنهاگ در رتبه نهم قرار گرفت. این شهر بر استفاده از مواد اولیه محلی و فصلی تأکید دارد و از تکنیکهای پیشرفته آشپزی بهره میبرد.
در این شهر میتوانید در محلههای Nørrebro و Vesterbro قدم بزنید و از نانواییها و کارخانههای آبجوسازی محلی لذت ببرید، یا میز خود را در رستورانهای معروفی مانند Noma یا Alchemist رزرو کنید.
استانبول؛ تلاقی فرهنگهای غذایی
استانبول رتبه دهم را به خود اختصاص داد. این شهر به عنوان نقطه تلاقی سنتهای آشپزی عثمانی و تأثیرات مدیترانهای شناخته میشود.
در بازار بزرگ میتوانید غذاهای سنتی را تجربه کنید، یا همان غذاها را با رویکردی مدرن در رستورانهایی مانند Nicole و Mikla امتحان کنید.
جمعبندی بهترین شهرهای غذایی اروپا
شهرهای اروپایی همچنان در صدر مقاصد غذایی جهان قرار دارند. از تنوع فرهنگی لندن گرفته تا طعمهای اصیل استانبول، هر شهر تجربهای منحصربهفرد ارائه میدهد که ارزش سفر را چند برابر میکند.
نتیجهگیری
اگر به دنبال بهترین شهرهای اروپایی برای غذا و نوشیدنی هستید، این پنج مقصد میتوانند تجربهای فراموشنشدنی برای شما رقم بزنند.
اگر قصد سفر دارید، همین حالا مقصد غذایی بعدی خود را انتخاب کنید و تجربهای متفاوت از طعمها را آغاز کنید.
