هنگامی که خوردن غذای سالم تبدیل به وسواس شود، می‌تواند مشکلات زیادی در فرد ایجاد کند. داشتن وسواسی شدید در مصرف غذاهای سالم و تمیز می‌تواند تبدیل به نوعی بیماری شود که به آن “اورتورکسیای عصبی” گفته می‌شود. اگر چه این…
تصور کنید که قصد دارید یک گاز از یک همبرگر خوشمزه و فریبنده بزنید. شما عطر گوشت کباب شده را حس می‌کنید و می‌توانید پیش‌بینی کنید که اولین لقمه تا چه اندازه خوشمزه و آبدار است. یک گاز از این همبرگر…
از کاپوچینو گرفته تا آیس کافی، قهوه برای بسیاری از مردم، به خصوص آمریکایی‌ها، یک نوشیدنی دم صبح محسوب می‌شود. اما آیا این عادت سالمی است و نوشیدن چه مقدار قهوه می‌تواند ضرر داشته باشد؟ یک مطالعه دانشگاهی در استرالیا نشان…
اگر تعصبات را کنار بگذاریم می‌توانیم ببینیم که ملخ‌ها هم خوشمزه‌اند و هم مقوی. به علاوه خوردن گوشت ملخ یا دیگر حشرات چه فرقی با خوردن گوشت حیواناتی که همه روزه می‌خوریم دارد؟ حالا که ملخ‌ها به کشور ما حمله کرده…
همانطور که در مطالب پیشین نیز خواص عالی فلفل قرمز و ترکیب معجزه آسای آن، یعنی “کپسایسین”، زیاد مورد بحث قرار گرفت، در این مطلب نیز با یکی دیگر از خاصیت‌های فلفل قرمز و جزء اصلی آن یعنی کپسایسین بیشتر آشنا…
برگ‌های کاری یکی از سبزی‌های معمول در آشپزی هندی‌ها و مردم مناطق استوایی هستند. اگر خواص شگفت انگیز این برگ ها را بدانید شما هم از آنها در آشپزی‌تان استفاده خواهید کرد. این برگ‌ها به خاطر عطر و بویی که دارند…
کمبود اشتها زمانی اتفاق می‌افتد که شما تمایل کمی به خوردن داشته باشید. عوامل مختلفی، از جمله بیماری‌های فیزیکی و روانی، می‌توانند باعث کمبود اشتها شوند. اگر اشتهای ضعیف شما برای بیشتر از چند روز باقی بماند، می‌تواند باعث کاهش وزن…
در این مطلب قصد داریم بدون هیچ مقدمه‌ای به چندین میوه و غذا اشاره کنیم که برای تقویت تمرکز و هوشیاری ما بسیار مفید و کارسازند. ۱- جینسینگ، ماهی، انواع توت‌ها و کافئین اگر به صحبت‌ها، نوشته‌ها و اطلاعاتی که در…
دوست دارید به غذایتان فلفل اضافه کنید؟ اگر جواب‌تان منفی است شاید بعد از خواندن این مطلب بخواهید در آن تجدید نظر کنید! اگر هم جواب‌تان مثبت است، شاید چیزی از خواص کپسایسین شنیده باشید. کپسایسین ماده تندی است که در…
یک مطالعه اپیدمیولوژیک جدید نشان می‌دهد که مصرف گردو ممکن است با کاهش شیوع و علائم افسردگی در بزرگسالان همراه باشد. پس از ارزیابی شرکت کنندگان در مطالعه برای افسردگی، محققان دریافتند که نمرات افسردگی برای مصرف کنندگان گردو ۲۶ درصد…