1
این پودینگ خوشمزه را می‌توانید با هر میوه گوشتی دیگری که دوست دارید، تهیه کنید.
- تعداد: ۲ نفر
- زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
- زمان استراحت: ۲ تا ۱۲ ساعت
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- ۲/۳ پیمانه جودوسر
- ۱/۳ پیمانه نارگیل رنده شده
- یک پیمانه شیر
- ۱/۸ قاشق چایخوری پودر دارچین
- نمک
- دو قاشق چایخوری روغن نارگیل
- دو عدد شلیل حلقه‌ای
- یک قاشق غذاخوری شیره افرا
- ¼ پیمانه ورقه‌های نارگیل بوداده
طرز تهیه
- در یک کاسه، جودوسر و نارگیل رنده شده را به همراه ۱٫۵ پیمانه آب با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.
- مخلوط را داخل قابلمه بریزید. شیر، پودر دارچین و نمک را به آن اضافه کنید . آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۲ دقیقه به حالت نیم‌جوش پخته شود. سپس از روی حرارت بردارید. هم بزنید و در قابلمه را دوباره بگذارید.
- روغن را در یک تابه متوسط روی حرارت ملایم گرم کنید. شلیل‌ها را حدود ۱ یا دو دقیقه داخل آن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس شیره افرا را اضافه کنید.
- مخلوط جو را در دو کاسه به طور مساوی تقسیم کنید و روی آنها، شلیل‌های سرخ‌شده و ورقه‌های نارگیل را قرار دهید. در آخر، در صورت تمایل دوباره روی آنها شیره افرا بریزید.
