چهارشنبه, ۵ شهریور ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
تغذیه

زیره؛ ادویه‌ای با هزاران سال قدمت و خواص شگفت‌انگیز برای هضم و لاغری

سمیرا 5 شهریور 1404
A+A-
Reset
1

زیره، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزخانه‌ها، نه‌تنها به‌خاطر عطر گرم، فندقی و خاکی خود شناخته می‌شود، بلکه به دلیل خواص فراوان برای سلامتی نیز شهرت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد این ادویه علاوه بر طعم‌دهی، به هضم غذا کمک کرده و حتی در کنترل وزن مؤثر است.

خواص تغذیه‌ای و تأثیرات زیره بر سلامتی

سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی مهم

  • آنتی‌اکسیدان‌ها: به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و برخی بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
  • آهن: نقش کلیدی در تولید پروتئین‌های حامل اکسیژن در بدن دارد.
  • منیزیم: عملکرد عضلات و اعصاب را تقویت می‌کند، سلامت استخوان‌ها را حفظ کرده و سطح قند خون را تنظیم می‌کند.
  • ویتامین B: برای متابولیسم و عملکرد مغز ضروری است.

تأثیرات مثبت بر دستگاه گوارش

  • نتایج پژوهشی در National Library of Medicine نشان داد که عصاره زیره، علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) از جمله نفخ را کاهش می‌دهد.
  • مرور دیگری نشان داد که مصرف عصاره زیره می‌تواند عملکرد کبد را در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) بهبود بخشد.

نقش زیره در کاهش وزن و کنترل کلسترول

  • برخی مطالعات، زیره را مشابه داروی لاغری بدون نسخه Orlistat در تأثیرگذاری بر کاهش وزن معرفی کرده‌اند.
  • مصرف روزانه ۳ گرم پودر زیره به مدت سه ماه، باعث بهبود سطح کلسترول خون می‌شود.

هشدارها و نکات ایمنی مصرف

  • استفاده از زیره در آشپزی معمولاً بی‌خطر است.
  • در مصرف مکمل‌های زیره، به‌ویژه در دوزهای بالا، باید احتیاط کرد و پیش از شروع، با پزشک مشورت نمود.

تاریخچه‌ای با قدمت هزاران سال

  • استفاده از زیره به آغاز تاریخ مکتوب بازمی‌گردد و در تمدن‌های بین‌النهرین بسیار رایج بوده است.
  • بیش از ۴ هزار سال است که این ادویه از خاورمیانه تا اروپا، از آسیا تا قاره آمریکا در فرهنگ‌های غذایی مختلف حضور دارد.
  • به گفته نویسنده گری نبهن در کتاب Cumin, Camels, and Caravans: «زمانی که زیره وارد یک فرهنگ غذایی می‌شود، به بخش جدایی‌ناپذیر آن تبدیل می‌گردد.»
آنتی‌اکسیدانخواص زیرهزیرهسلامت کبدکاهش وزنهضم غذا
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKThreadsBlueskyEmail
سمیرا

سلام، در مجله اینترنتی فوت و فن درباره سلامت و تغذیه مطالب تهیه و ترجمه می‌کنم. من اطلاعات دقیق و به‌روز را از منابع معتبر برای شما جمع‌آوری و آن‌ها را به زبان فارسی ترجمه می‌کنم. اگر به این مطالب علاقه‌مند بودید من مشتاقانه منتظر پیام‌هاتون هستم.

مطلب قبلی
۸ سریال برتر مارول که ارزش تماشای یکجا دارند
مطلب بعدی
راهنمای استفاده از اپلیکیشن‌های متن‌باز هوش مصنوعی: سریع، امن و رایگان

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • رزماری و مغز: درمان طبیعی آلزایمر، تقویت حافظه...

    5 شهریور 1404
  • کاهش وزن بدون رژیم با کافستول قهوه

    26 مرداد 1404
  • کاهش وزن با سرکه سیب؛ واقعیت علمی یا...

    18 مرداد 1404
  • رژیم گیاهی چگونه به کاهش وزن و بهبود...

    8 مرداد 1404
  • چرا با توقف داروهای کاهش وزن، وزن به‌سرعت...

    1 مرداد 1404
  • هشدار درباره داروهای گیاهی: بررسی علمی تأثیرات طولانی‌مدت...

    15 اردیبهشت 1404
  • عادت ساده غذایی ممکن است کلید مدیریت وزن...

    24 فروردین 1404
  • نکاتی برای کاهش نفخ

    23 فروردین 1404
  • کدام آجیل برای دستگاه گوارش خوبه

    17 فروردین 1404
  • شکلات، قدرت جدید پروبیوتیک‌ها

    13 فروردین 1404
  • مصرف گردو در وعده صبحانه عملکرد مغز را...

    11 فروردین 1404
  • فواید سلامتی پسته

    9 فروردین 1404
  • غذاهای فوق فرآوری‌شده: آیا ما را بیمار می‌کنند؟

    11 اسفند 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English