1
این برگر کوچک بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. سریع هم آماده می‌شوند و بسیار راحت خورده می‌شوند زیرا اندازه یک لقمه هستند.
- تعداد: ۶ عدد
- زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- نصف پیمانه سس مایونز
- دو قاشق چایخوری زیره سبز
- ۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده بره
- نمک و فلفل سیاه
- روغن زیتون
- ۶ ورقه پنیر فتا
- پیاز قرمز خلال شده
- ۶ عدد نان همبرگر کوچک
طرز تهیه
- تابه چدنی را روی حرارت گرم کنید.
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز و پودر زیره سبز را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- روی گوشت نمک و فلفل بزنید و با دست آنها را به ۶ عدد کوفته کوچک شکل دهید. (مراقب باشید نمک زیاد نزنید زیرا پنیر هم نمک دارد.) سطح کوفته‌ها را صاف کنید و روی آنها روغن زیتون بمالید. آنها را داخل تابه داغ قرار دهید و هر طرف را ۳ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
- نان‌های همبرگر را نیز در تابه قرار دهید و دو دقیقه حرارت دهید تا سطح داخلی آنها برشته شود.
- روی یک طرف نان‌ها از مخلوط مایونز بمالید. برگرها را روی آن بگذارید. سپس یک لایه پنیر و پیاز قرمز قرار دهید. در آخر قسمت بالایی نان را بگذارید.
