تحقیقات جدید در شهر شنژن چین نشان می‌دهد که آرسنیک موجود در غذاهای دریایی می‌تواند تهدیدی جدی برای سلامت کودکان باشد. با راهکارهای عملی، خانواده‌ها می‌توانند با اطمینان بیشتری از مصرف این غذاها لذت ببرند.
اگر می‌خواهید به یک رژیم غذایی سالم پایبند باشید، ماهی انتخاب خوبی است، مگر نه؟
ماهی، غذایی که اغلب آن را به‌عنوان ابَرغذا می‌ستایند، خواص تغذیه‌ای آشکاری دارد و اسیدهای چرب و ویتامین‌های ضروری را به بدن می‌رساند.
سرطان پس از بیماری‌های قلبی و عروقی دومین عامل مرگ‌و‌میر در جهان به شمار می‌رود.
با توجه به تحقیقات جدید در یک مجله انجمن قلب آمریکا به نام “گردش خون: تصویربرداری قلب و عروق”، نوشیدن آبی که آلوده به آرسنیک است، می‌تواند منجر به ضخیم شدن محفظه اصلی پمپاژ قلب در جوانان و بزرگسالان شود. تغییر…
آرسنیک و ترکیبات آن به عنوان آفت‌کش در برنج به کار می‌روند. آرسنیک با مختل کردن سیستم گوارشی و ایجاد شوک منجر به مرگ می‌شود. با روش پختی که در ادامه آمده، می‌توان آرسنیک برنج را از بین برد.