• دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • ۶, تیر ۱۴۰۱
  • تبلیغات
  • تماس با ما
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
  • دنبال کن
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    • Pinterest
    • Youtube
    • Instagram
    • Tumblr
    • RSS
افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست با دو وعده ماهی در هفته!
سلامت

افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست با دو وعده ماهی در هفته!

۲۲, خرداد ۱۴۰۱ تیم فوت و فن

در همین رابطه

آیا خواب زیاد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد؟
آزمایش موفق یک دارو در سلول‌های سرطانی

«خطر احتمالا ناشی از آلودگی موجود در ماهی‌ نظیر بایفنیل‌های پلی‌کلرینه‌شده، دی‌اکسین‌ها، آرسنیک و جیوه است»

ماهی، غذایی که اغلب آن را به‌عنوان ابَرغذا می‌ستایند، خواص تغذیه‌ای آشکاری دارد و اسیدهای چرب و ویتامین‌های ضروری را به بدن می‌رساند.

اما خوردن مقدار بیش از حد از این غذا می‌تواند زیان‌بار باشد. طبق نتایج مطالعه‌ای جدید، خوردن دو وعده ماهی در هفته (که سازمان خدمات ملی سلامت بریتانیا توصیه کرده است) با افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست که مرگبارترین نوع سرطان است رابطه دارد.

در این تحقیق جدید، پژوهشگران دانشگاه براون دریافتند افرادی که معمولا روزانه ۴۲.۸ گرم (معادل ۳۰۰ گرم در هفته) ماهی مصرف می‌کنند نسبت به آنان که معمولا روزی ۳.۲ گرم ماهی مصرف می‌کنند، ۲۲ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به ملانوما بدخیم‌اند.

کسانی که بیشتر ماهی مصرف می‌کنند ۲۸ درصد نیز بیشتر در معرض خطر رشد یاخته‌های نامعمول فقط در لایه خارجی پوست‌اند که از آن به ملانوما درجه صفر یا محل ملانوما (و گاهی پیش‌سرطان) یاد می‌شود.

این یافته‌ها بر اساس مطالعه‌ ۴۹۱ هزار و ۳۶۷ بزرگسال در ایالات متحده انجام شد و در نشریه علل و مهار سرطان (Cancer Causes & Control) منتشر شده است.

آرتور یونیانگ چو گفت «ارتباطی» که در این پژوهش از آن سخن رفته است «باید بیشتر بررسی شود.»

«حدس می‌زنیم یافته‌هایمان احتمالا ناشی از آلودگی موجود در ماهی‌ نظیر بایفنیل‌های پلی‌کلرینه‌شده، دی‌اکسین‌ها، آرسنیک و جیوه باشد.»

سایر متخصصان گفته‌اند ماهی غذای مهم و سالمی است و نیازی به توقف مصرف آن نیست.

دکتر دواین ملر، استاد ارشد دانشکده پزشکی آستون، گفت: «نویسندگان این مقاله می‌گویند ممکن است ارتباطی بین آلاینده‌های موجود در ماهی با افزایش خطر ابتلا به سرطان وجود داشته باشد، اما این آلاینده‌ها احتمالا بر افزایش خطر مشکلاتی فراتر از سرطان پوست اثر دارد.»

«این پژوهش سازوکار شفافی ندارد و معلوم نیست مصرف ماهی چطور می‌تواند خطر ابتلا به سیه‌تود را افزایش دهد زیرا شواهد مشخصی دال بر این وجود ندارد که خوردن ماهی به افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست منجر می‌شود.»

«نباید فراموش کنیم که خوردن دو وعده ماهی در هفته… بخشی از برنامه غذایی سالمی است که می‌تواند مواد مغذی مهمی مانند اسیدهای چرب امگا۳ را به بدن برساند و این پژوهش نباید مردم را به کنار گذاشتن ماهی از برنامه غذایی سالم تشویق کند.»

متوسط سن کسانی که در این پژوهش شرکت کرده‌اند، ۶۲ سال است و این افراد اعلام کرده‌اند در طول سال گذشته چند وقت یک بار و چه اندازه ماهی سرخ‌شده، سرخ‌نشده و ماهی تن خورده‌اند.

محققان سپس بسامد موارد جدید ابتلا به ملانوما در ۱۵ سال گذشته را با استفاده از داده‌های به دست‌آمده از موارد ثبت‌شده سرطان محاسبه کردند.

آن‌ها عوامل اثرگذار بر نتایج مثل تراز میانگین تابش فرابنفش در محل‌ افراد (برای در نظر گرفتن میزان در معرض خورشید بودن که عامل خطر شناخته‌شده برای سرطان پوست است)، وزن افراد، مصرف کردن یا نکردن دخانیات یا مشروبات الکلی و سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان را در نظر گرفتند.

در کل در مدت این مطالعه ۵ هزار و ۳۴ نفر (۱ درصد) دچار ملانوما بدخیم و ۳ هزار و ۲۸۴ نفر (۰.۷ درصد) دچار ملانوما درجه صفر شدند. تفکیک این نتایج نشان داد میزان کل مصرف ماهی با افزایش خطر ارتباط دارد.

در ضمن، افرادی که به‌طور معمول روزی ۱۴.۲ گرم ماهی تُن مصرف می‌کردند در مقایسه با کسانی که به‌طور معمول ۰.۳ گرم ماهی تُن مصرف می‌کردند ۲۰ درصد بیشتر در خطر ابتلا به ملانوما بدخیم بودند.

خوردن روزانه ۱۷.۸ گرم ماهی سرخ‌نشده در مقایسه با خوردن فقط ۰.۳ گرم ۱۸ درصد بیشتر خطر ابتلا به ملانوما بدخیم و ۲۵ درصد بیشتر خطر ابتلا به ملانوما درجه صفر دارد.

البته بین خوردن ماهی سرخ‌شده و سرطان پوست هیچ پیوند چشم‌گیری کشف نشده است.

همچنین میانگین مصرف روزانه ماهی در آغاز این مطالعه محاسبه شد و معرف میزان مصرف در کل زندگی افراد نیست.

دکتر مایکل جونز، محقق ارشد ژنتیک و همه‌گیرشناسی موسسه سرطان‌پژوهی لندن، گفت: «این نویسندگان دریافتند که مصرف بیشتر ماهی سرخ نشده و ماهی تُن با ملانوما ارتباط دارد. این نتایج به لحاظ آماری چشم‌گیر است و بنابراین بعید است اتفاقی باشد.»

«ممکن است افرادی که ماهی سرخ نشده یا ماهی تُن بیشتری مصرف می‌کنند سبک زندگی و عادات دیگری دارند که خطر ابتلا به ملانوما را افزایش می‌دهد.» نویسندگان این مورد را در نظر گرفتند و برخی از عواملی را که به‌طور بالقوه سردرگم‌کننده‌اند تنظیم کردند.

«اما همان طور که خود این نویسندگان قبول دارند این مطالعه مشاهده‌ای است (نه آزمون اتفاقی) و ممکن است عوامل (شناخته و ناشناخته‌ای) وجود داشته باشد که این نویسندگان در نظر نگرفته‌اند یا آن قدر که باید در نظرنگرفته‌اند.»

«این نویسندگان حدس می‌زنند این رابطه احتمالا ناشی از وجود مواد آلوده در ماهی باشد اما میزان این مواد در افراد شرکت‌کننده را اندازه‌گیری نکرده‌اند.»

«در کل خورد و خوراک متوازن و سالم باید حاوی ماهی هم باشد و نتایج این مطالعه تغییری در این توصیه نمی‌دهد.»

  • منبع independentpersian
  • برچسب ها
  • آرسنیک
  • جیوه
  • سرطان
  • سرطان پوست
  • ماهی
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Tumblr VKontakte WhatsApp

تیم فوت و فن

مطالب مرتبط

آیا خواب زیاد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد؟ سلامت
۳۰, خرداد ۱۴۰۱

آیا خواب زیاد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد؟

آزمایش موفق یک دارو در سلول‌های سرطانی سلامت
۱۷, خرداد ۱۴۰۱

آزمایش موفق یک دارو در سلول‌های سرطانی

روش جدید پرتودرمانی برای سرطان پروستات سلامت
۶, خرداد ۱۴۰۱

روش جدید پرتودرمانی برای سرطان پروستات

پاسخ بدهید لغو پاسخ

تبلیغات
مطالب مرتبط
۳۰, خرداد ۱۴۰۱

آیا خواب زیاد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد؟

۱۷, خرداد ۱۴۰۱

آزمایش موفق یک دارو در سلول‌های سرطانی

۶, خرداد ۱۴۰۱

روش جدید پرتودرمانی برای سرطان پروستات

۹, فروردین ۱۴۰۱

پویش باشگاه فیروزه‌ای همراه اول در حمایت از کودکان سرطانی به سرانجام رسید

۵, بهمن ۱۴۰۰

۱۰ روش موثر برای جلوگیری از سرطان

۱۰, مرداد ۱۴۰۰

مواد مغذی برای تقویت رژیم غذایی سالم

۱۸, شهریور ۱۳۹۹

۲۰ عامل خطرناک در زندگی روزمره که ریسک ابتلا به سرطان را بالا می‌برد

۱۷, آذر ۱۳۹۸

بیماری پسوریازیس، سرطان؛ و ارتباط بین آنها

۱۵, آبان ۱۳۹۸

نخوردن این غذاها به سلامتی شما و محیط زیست کمک خواهد کرد

۴, آبان ۱۳۹۸

وجود جیوه و مدفوع در لوازم آرایشی تقلبی

۲۳, مرداد ۱۳۹۸

افزایش سطح جیوه در بدن ماهی‌ها

۲۸, اردیبهشت ۱۳۹۸

نوشیدن آب آلوده به آرسنیک، منجر به تغییر در ساختار قلب می شود

۲۱, فروردین ۱۳۹۸

بهبود آسم در کودکان با مصرف امگا ۳

۹, اسفند ۱۳۹۷

خطرات غیر منتظره بیماری لثه

۲۴, بهمن ۱۳۹۷

داروی ضد سرطان به سبک اسب تروا و نفوذ یواشکی به تومورهای سرطانی

logo-samandehi
تبلیغات
  • ارسال مطلب
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • بازگشت‌به‌بالا
کپی کردن بخش یا کل مطلب از فوت و فن تنها با لینک به آن مطلب و درج نام فوت و فن امکان‌پذیر است.
Produced by Footofan © 2010 - 2022