تحقیقات جدید نشان می‌دهد مغز می‌تواند حافظه سرما را ذخیره کند و متابولیسم بدن را برای تولید بیشتر گرما تنظیم کند. این کشف، افق‌های تازه‌ای برای درمان بیماری‌های متابولیک گشوده است.
شاید کراتین را به‌عنوان مکملی برای عضله‌سازی بشناسید. این ترکیب که در بدن تولید شده و در گوشت و غذاهای دریایی یافت می‌شود، نقش مهمی در تولید آدنوزین تری‌فسفات (ATP) دارد.
شاید بدانید که غذاهای شور بر فشار خون تأثیر می‌گذارند، اما مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که ممکن است تأثیری بسیار شگفت‌انگیزتر داشته باشد – احتمالاً احساسات شما را تغییر می‌دهد.
در دنیای امروز، مواد شیمیایی دائمی که از نظر علمی به عنوان مواد پرفلوئوروآلکیل و پلی‌فلوئوروآلکیل (PFAS) شناخته می‌شوند، تقریباً همه‌جا حضور دارند. این مواد در آب، خاک و حتی عمیق‌ترین مناطق مغز انسان یافت شده‌اند و حضور مداوم آن‌ها نگرانی‌های جدی ایجاد کرده است. اما این مواد دقیقاً چه تأثیری بر مغز دارند؟
دانشمندان مدت‌ها گمان می‌کردند که تغییرات غیرمعمول سریع در DNA ما ممکن است کلید تکامل مغز باشد.
مغز ما به‌طور مداوم نقشه‌های درونی از جهان ایجاد می‌کند که به ما امکان می‌دهد در فضاها حرکت کنیم، تجربیات گذشته را به یاد آوریم و برای آینده برنامه‌ریزی کنیم. این نقشه‌های شناختی به ما کمک می‌کنند الگوها را تشخیص دهیم، تغییرات را پیش‌بینی کنیم و رفتار خود را بر اساس آن تطبیق دهیم.
ضربه‌های مغزی و آسیب‌های مکرر به سر دیگر صرفاً به عنوان خطرات شغلی ورزش‌های پرتماس در نظر گرفته نمی‌شوند، بلکه اکنون به‌عنوان نگرانی‌های جدی بهداشتی شناخته می‌شوند.
مغز ما اندامی است که بیش از هر چیز دیگر ما را از سایر پستانداران اولیه متمایز می‌کند. اندازه بزرگ، پیچیدگی و قابلیت‌های آن از هر گونه دیگری روی سیاره ما فراتر است.
پیری بر تمام قسمت‌های بدن تأثیر می‌گذارد، اما مغز نقش کلیدی در کیفیت زندگی در سال‌های پایانی دارد. برخی از افراد تا دهه ۸۰ و ۹۰ زندگی خود ذهنی تیزبین و هوشیار دارند، در حالی که برخی دیگر دچار زوال شناختی سریع می‌شوند. درک علت این تفاوت، مدت‌ها چالشی برای دانشمندان بوده است.
آیا تا به حال سعی کرده‌اید یک توپ بیسبال را بگیرید؟ در همان لحظه‌ی کوتاه، مغز شما کاری خارق‌العاده انجام می‌دهد—همزمان هم موقعیت توپ را ردیابی می‌کند و هم مدت زمانی که طول می‌کشد تا به شما برسد. این هماهنگی روزمره، حقیقتی شگفت‌انگیز درباره‌ی مغز ما را آشکار می‌کند: مغز ما دائماً زمان و فضا را به‌طور همزمان پردازش می‌کند.