در مقررات آمریکا ۹ گروه ماده غذایی به‌عنوان آلرژن اصلی شناخته می‌شوند: شیر، تخم‌مرغ، ماهی، سخت‌پوستان دریایی، مغزهای درختی، بادام‌زمینی، گندم، سویا و کنجد. خواندن دقیق برچسب برای افراد حساس ضروری است.
پژوهشی جدید نشان می‌دهد سیستم ایمنی به‌طور فعال یاد می‌گیرد کدام غذاها ایمن هستند. کشفی که می‌تواند مسیر درمان‌های جدید آلرژی غذایی را هموار کند.
تصور کنید فرزندتان بتواند بدون نگرانی از واکنش آلرژیک، یک ساندویچ کره بادام‌زمینی را با خیال راحت میل کند. برای والدینی که فرزندانشان به بادام‌زمینی حساسیت دارند، این دیگر یک رؤیای دور از دسترس نیست، بلکه ممکن است به واقعیت تبدیل شود.
یک آنتی‌بادی به نام “اومالیزوماب” می‌تواند واکنش‌های آلرژیک به چندین ماده غذایی را در کودکان کاهش دهد.
شروع تغذیه نوزاد با غذاهای جامد یک مرحله هیجان انگیز برای والدین است. با این حال، این مرحله با سوالات و نگرانی‌های زیادی همراه است، به ویژه در مورد آلرژی‌های غذایی. کدام غذاها بیشترین خطر آلرژی در نوزادان را به همراه دارند؟ چگونه می‌توانیم از آلرژی‌ها جلوگیری کنیم؟
هر یک از ده نوزاد در ملبورن در سال‌های اول زندگی خود یک آلرژی (حساسیت) غذایی پیدا می‌کند.