پژوهش جدید نشان میدهد ترکیب گوجهفرنگی و سویا ممکن است با کاهش برخی نشانگرهای التهابی، به بهبود سلامت بلندمدت کمک کند.
طبق تحقیقات مادهای به نام لوتئین، که در رنگدانههای زرده تخم مرغ و بعضی از گیاهان وجود دارد، میتواند التهاب مزمن را در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر، که شایعترین نوع بیماری قلبی است، کاهش دهد.