رژیم شکم‌صاف

رژیم شکم‌صاف چگونه است؟
در رژیم شکم‌صاف فرض بر این است که شما روزانه ۱۶۰۰ کالری کم می‌کنید و در هر وعده یک MUFA اضافه می‌کنید، هر ۴ ساعت یک بار غذا می‌خورید و مرتب ورزش می‌کنید (با اینکه اختیاری است) شما وزن و چربی دور شکمتان را کم می‌کنید.
برای افرادی که از وعده‌ها فرار می‌کنند یا صبحانه نمی‌خورند، دستورالعمل این رژیم می‌تواند عادات بد غذایی را به خوب تبدیل کند.

دکتر مایکل جنسن، محقق بالینی چاقی در شهر مایو و متخصص درون‌ریزشناسی، می‌گوید: «در رژیم شکم صاف، احتمال از بین رفتن چربی شکم وجود دارد اما نه به دلیل MUFAها. وقتی شما وزن خود را کم می‌کنید بیشتر احتمال دارد، بدون در نظر گرفتن نوع برنامۀ کاهش وزن، در وسط کمر کاهش وزن داشته باشید.» این برنامه سبک زندگی را به روش کلیِ سبک تغذیه سالم، کنترل وزن، کاهش استرس و ورزش تغییر دهد که می‌تواند بیش از ۳۲ روز حفظ شود. با ثبت نام در وب‌سایت flatbelly.com از حمایت، انگیزه، منوهای بیشتر و گزینه‌ چاپ فهرست خرید یا پیگیری مصرف رژیم غذایی بهره‌مند شوید.
به جز کتاب رژیم، مجموعه‌ای از کتاب‌های آشپزی رژیم شک‌صاف، راهنمای جیبی، ورزش و گزینۀ رژیم آنلاین نیز در دسترس است.

نظرات کارشناسان در مورد رژیم شکم‌صاف
جنسن می‌گوید: «از آنجا که از بین بردن چربی‌های شکم برای سلامت مهم است، چند گرم اضافه وزن در میانۀ بدن خطر بیماری‌های قلبی-ریوی و دیگر بیماری‌هایی که با ازدیاد وزن در ران و باسن همراه هستند را افزایش می‌دهد. به همین دلیل، تحقیقات علمی در مورد رژیم مخصوصاً رژیم شکم‌صاف کافی نیست و MUFAها هم جادو نمی‌کنند.»
وی افزود: «تنوع زیادی در کاهش وزن وجود دارد که برای همراه شدن با رژیم یا برنامۀ غذایی خاص برای چربی‌سوزی شکم زود و نابهنگام است.»
دکتر کرستین روزنبلوم، استادیار بازنشستۀ دانشگاه ایالت جورجیا، برخی پندهای این کتاب را مورد سؤال قرار می‌دهد: «علمی که در برنامۀ شروع ضربتی وجود دارد همراه با استرس، جویدن آدامس، غذاهای خام و پرحجم، نوشیدن مایعات کربوهیدرات‌دار، الکل، قهوه، چای و آبمیوه‌های اسیدی است که فقط بر پایه حدس و گمان است و هیچ تحقیق علمی بر پایۀ آن انجام نگرفته است. شواهد علمی کافی برای مربوط کردن خواب، استرس یا MUFAها به کاهش چربی شکم وجود ندارد.»

او به افزودن چربی سالم به برنامۀ غذایی علاقه‌مند است زیرا رژیم گرفتن را ساده می‌کنند و مواد مغذی مهم مانند ویتامین‌های محلول در چربی را فراهم می‌کنند. اما او به کسانی که رژیم می‌گیرند هشدار می‌دهد که مراقب اندازۀ چربی‌های پرکالری باشند. او می‌گوید: «مراقب اندازۀ مصرف چربی باشید زیرا به راحتی می‌توان چیزهایی مانند آجیل و گواماکول را بیش از اندازه خورد و اگر دقت کافی نداشته باشید، آنها هم می‌توانند به جای اینکه به کاهش وزن کمک کنند منجر به افزایش وزن شوند.»
از دست دادن ۱۵ پوند در ۳۲ روز، بیشتر احتمال دارد نتیجۀ از دست دادن آب بدن باشد نه آن چربی که رژیم‌گیرنده‌ها در جست‌وجوی آن هستند. وی گفت: «هر پوند چربی معادل ۳۵۰۰ کالری است. پس برای کم کردن ۱۵ پوند چربی واقعی در ۳۲ روز باید روزانه ۱۶۴۰ کالری بسوزانید که شدنی نیست.» کاهش سریع وزن می‌تواند یک محرک واقعی باشد تا زمانی که رژیم‌گیرنده‌ها تشخیص دهند که از دست دادن چربی واقعی کندتر است. در واقع، کاهش چربی باید با سرعت بی‌خطر و پیشنهادیِ یک تا ۲ پوند در هفته باشد. علاوه بر این، روزنبلوم خاطر نشان می‌کند که تحقیقات کاهش موضعی وزن برای از دست دادن چربی شکم را مورد حمایت قرار نمی‌دهند.
روزنبلوم می‌گوید: «برای اینکه کنترل شکم خود را داشته باشید، سرواژۀ SED را به خاطر داشته باشید: Strength به معنای تمرین قدرتی برای حفظ تودۀ ماهیچه، Exercise به معنای انجام تمرینات ایروبیک یا هوازی برای سوراندن چربی و Diet به معنای رژیم سالم، کالری کنترل‌شده و گنجاندن تمام چربی‌های سالم برای قلب است.»