• دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • ۱۷, بهمن ۱۴۰۱
  • تبلیغات
  • تماس با ما
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
  • دنبال کن
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    • Pinterest
    • Youtube
    • Instagram
    • Tumblr
    • Reddit
    • RSS
سوفله مرغ و پنیر چدار
آشپزی

سوفله مرغ و پنیر چدار

۸, آبان ۱۳۹۶ تیم فوت و فن

در همین رابطه

طرز تهیه لقمه‌های ژامبون و چدار
طرز تهیه مرغ سوخاری با پوره گل‌کلم

 

  • زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
  • زمان پخت: یک ساعت
  • تعداد: ۴ تا ۶ نفر

 

مواد لازم

  • کره آب شده در فضای اتاق (برای چرب کردن ظرف سوفله)
  • ¼پیمانه آرد کامل
  • ۱٫۵ پیمانه شیر پرچرب
  • نصف قاشق چایخوری پودر جوز هندی
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • ۱٫۵ پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  • دو دسته اسفناج کوچک (فقط برگ اسفناج)
  • یک عدد سینه مرغ، بدون استخوان (خرد شده به شکل مکعب های ۱٫۵ سانتی متری)
  • ۶ عدد زرده تخم مرغ، همزده
  • ۲ عدد نان تست سفید (برش داده شده به شکل مکعب های ۱٫۵ سانتی متری)
  • ۶ عدد سفیده تخم مرغ

 

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن و گرم کنید. ظرف سوفله را با کره آب شده در دمای اتاق چرب کنید و کنار بگذارید.

۲- در یک قابلمه متوسط، مقداری کره بریزد و روی شعله متوسط گاز قرار دهید. آرد را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس شیر را اضافه کنید و به طور مرتب هم بزنید تا مایه یکدست و نرمی به دست بیاید. به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت هم بزنید تا قل بزند و کمی سفت شود. پودر جوز هندی، نمک و فلفل را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و سپس پنیرها، برگ های اسفناج، مرغ، زرده تخم مرغ و مکعب های نان را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. (باید مایع سفت و خمیر مانندی به دست بیاید.)

۳- با همزن برقی سفیده های تخم مرغ را دو دقیقه با دور تند هم بزنید تا پف کند و سفید شود. ¼ از سفیده های تخم مرغ را به مخلوط مرغ اضافه کنید و با کمک کاردک هم بزنید و سپس بقیه سفیده ها را اضافه کنید. خمیر شل به دست آمده را داخل ظرف سوفله بریزید و به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه آن را داخل فر بپزید تا روی سوفله طلایی و برشته شود.

۴- از داخل فر بیرون بیاورید و داغ سرو کنید.

 

  • منبع foodnetwork.com
  • برچسب ها
  • سوفله
  • سوفله مرغ
  • مرغ
  • پنیر
  • پنیر چدار
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Tumblr VKontakte WhatsApp

تیم فوت و فن

مطالب مرتبط

طرز تهیه لقمه‌های ژامبون و چدار آشپزی
۳۰, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه لقمه‌های ژامبون و چدار

طرز تهیه مرغ سوخاری با پوره گل‌کلم آشپزی
۲۵, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ سوخاری با پوره گل‌کلم

طرز تهیه سوپ مرغ لیمو-نارگیلی آشپزی
۲۴, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه سوپ مرغ لیمو-نارگیلی

پاسخ بدهید لغو پاسخ

مطالب مرتبط
۳۰, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه لقمه‌های ژامبون و چدار

۲۵, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ سوخاری با پوره گل‌کلم

۲۴, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه سوپ مرغ لیمو-نارگیلی

۹, تیر ۱۳۹۷

۱۱ مواد غذایی مفید که با بیماری‌های رایج مبارزه می‌کنند

۹, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه سالاد مرغ تایلندی

۸, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ با کدو

۵, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه ساندویج مرغ سرخ شده

۳, تیر ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ، مارچوبه و ژامبون

۲۰, خرداد ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ با سس خیارشور

۱۰, خرداد ۱۳۹۷

طرز تهیه رول‌های مرغ و فلفل کبابی

۵, خرداد ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ کاری تایلندی

۳, خرداد ۱۳۹۷

سالسا ؛ سالاد مرغ و ماکارونی مکزیکی

۲, خرداد ۱۳۹۷

تست پنیر بز یک اسنک خوشمزه

logo-samandehi
  • ارسال مطلب
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • بازگشت‌به‌بالا
کپی کردن بخش یا کل مطلب از فوت و فن تنها با لینک به آن مطلب و درج نام فوت و فن امکان‌پذیر است.
Produced by Footofan © 2010 - 2023