سوپ سیب‌زمینی و پنیر دودی

در این سوپ از گوشت و آب مرغ به همراه سیب زمینی و پنیر استفاده شده است که احتمالا طعم جدیدی برای شما خواهد داشت.

• تعداد: ۴ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

• ۱۷۰ گرم پنیر دودی (چدار، موزارلا یا …)
• یک قاشق غذاخوری آرد کامل
• ۱۱۵ گرم گوشت ران خرد شده
• یک عدد هویج خرد شده
• نصف قاشق چایخوری پودر کاری
• نصف قاشق چایخوری پاپریکا
• ۳ پیمانه شیر کامل
• ۳۴۰ گرم پوره سیب زمینی با طعم سیر

طرز تهیه

۱- در یک کاسه آرد و پنیر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۲- در یک قابلمه گوشت ران خرد شده، هویج، پودر کاری و پاپریکا را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط دو دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه بپزید تا شیر گرم شود. مدام هم بزنید. سپس پوره سیب زمینی را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا روی آن حباب ایجاد شود. پنیر و آرد را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.

۳- سوپ را داخل کاسه بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۴۲۹
• چربی: ۲۶ گرم
• کلسترول: ۹۴ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۲۲ گرم
• فیبر: ۲ گرم
• سدیم: ۱۰۵۹ میلی گرم
• پتاسیم: ۴۳۸ میلی گرم
• کلسیم: ۵۴۵ میلی گرم
• آهن: ۱ میلی گرم