تخم مرغ یکی از پای ثابت های صبحانه است و آن را به صورت عسلی، آب‌پز یا نیمرو درست می کنیم. اما بهتر است کمی خلاقیت به خرج دهیم و صبحانه ای زیبا که البته خوش‌طعم نیز هست، تهیه کنیم.
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۷ دقیقه
- تعداد: ۱۲ عدد
مواد لازم
- ۴ ورق ژامبون
- ۵ عدد تخم مرغ
- نمک و فلفل سیاه
- یک پیمانه آرد کامل
- نصف پیمانه شوربای ذرت
- دو قاشق غذاخوری شکر
- ۲٫۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چایخوری نمک
- یک پیمانه شیر
- ¼ پیمانه روغن زیتون یا کره
- نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- در یک تابه بزرگ ژامبون ها را تفت دهید تا برشته شوند. آنها را از تابه خارج کنید. داخل تابه روغن بریزید و تا گرم شود، سه عدد از تخم مرغ ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل در کاسه هم بزنید و داخل تابه بریزید. وقتی یک طرف گرفت، با کفگیر آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. سپس آنها را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید.
۳- قالب‌های مافین را چرب کنید. در یک کاسه، آرد، شوربای ذرت، شکر، بیکمینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.
۴- در کاسه ای دیگر، شیر، روغن و دو عدد تخم مرغ باقی مانده را با هم مخلوط کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید. در آخر آنها را روی تخم مرغ های پخته شده بریزید. پنیر را اضافه کنید و هم بزنید.
۵- مواد را داخل قالب مافین ها بریزید و روی آنها ژامبون بگذارید و به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه داخل فر بپزید. آنها را گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۰۲
- چربی: ۱۲ گرم
- چربی اشباع شده: ۲ گرم
- پروتئین: ۷ گرم
- کلسیم: ۱۵۱ میلی گرم
- قند: ۳ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- سدیم: ۳۵۶ میلی گرم
