سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می‌شود.
- زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
- زمان پخت: ۸ دقیقه
- تعداد: ۴ نفر
مواد لازم
- ۸ عدد نان تست
- ۴ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
- ۴ قاشق چایخوری مارمالاد پرتقال کم‌شیرین
- دو عدد تخم مرغ درشت + دو سفیده تخم مرغ
- پوست و آب یک عدد لیموترش
- یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱٫۵ پیمانه پرک سبوس
- یک تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک تا ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۲ قاشق غذاخوری شکر قنادی
طرز تهیه
۱- روی ۴ نان تست را پنیر خامه ای بمالید. روی چهار نان دیگر مارمالاد پرتقال بمالید. آنها را روی هم بگذارید تا چهار ساندویچ به دست بیاید.
۲- در یک کاسه گود، تخم مرغ ها، سفیده تخم مرغ ها، پوست و آب لیموترش و وانیل را با هم مخلوط کنید. پرک های سبوس را داخل کیسه دردار بگذارید و آنها را با دست یا گوشت‌کوب خرد کنید. دو طرف ساندویچ ها را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و سپس داخل پرک های سبوس بگذارید و بردارید تا به کاملا به سطح نان بچسبند.
۳- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و کره را با هم در تابه گرم کنید. ساندویچ ها را داخل آن بگذارید و هر طرف را ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا برشته و طلایی شوند.
۴- تست‌ها را به شکل مثلثی برش دهید. پیش از سرو اجازه دهید تا ساندویچ ها کاملا سرد شوند. در صورت تمایل می توانید روی آنها شکر قنادی بپاشید و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۳۸۴
- چربی: ۱۹ گرم
- چربی اشباع شده: ۶ گرم
- پروتئین: ۱۴ گرم
- کربوهیدرات: ۴۰ گرم
- قند: ۱۱ گرم
- فیبر: ۷ گرم
- کلسترول: ۱۱۴ میلی‌گرم
- سدیم: ۴۳۹ میلی‌گرم
