279
گوشت ماهی تن نیز همچون بیشتر ماهی ها، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و مصرف آن مشکلات پوستی را کاهش می دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می برد. باعث تقویت عملکرد مغز نیز می‌شود.
- تعداد: دو نفر
مواد لازم
- نصف باگت فرانسوی
- یک حبه سیر رنده شده
- ۴ تا ۶ برگ ریحان
- یک عدد کنسرو تن ماهی
- ¾ پیمانه زیتون خرد شده
- نصف پیمانه فلفل دلمه ای قرمز، خلالی
- نصف یک عدد پیاز قرمز، خرد شده
- یک عدد کنسرو آرتیشو (کنگرفرنگی)، خرد شده
- ¼ پیمانه لوبیای سبز، پخته و خرد شده
- سه قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه
- ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک یددار
روش تهیه
۱- نان را از وسط برش دهید و خمیر داخل آن را خارج کنید. داخل نان، روغن زیتون بمالید. سپس سیر بمالید و برگ های ریحان را داخل آن بگذارید.
۲- در یک کاسه، تن ماهی، زیتون، فلفل دلمه ای، پیاز، جعفری، آرتیشو و لوبیای سبز را با هم مخلوط کنید. آب لیموترش و روغن زیتون به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.
۳- مواد آماده شده را داخل نان بگذارید و فشار دهید. نان را داخل کیسه و یک شب داخل یخچال قرار دهید.
۴- برای سرو، می توانید کمی پنیر فتا روی آن بریزید و میل کنید.
